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== 一、蔬菜的四性==
蔬菜的四性,即寒、凉、温、热四种属性。 食容易导致高血压、血液凝滞。耗气伤津、生火上热。
介于这四者中间的为平性。中医将食物分成四性, 是指人体吃完食物后的身体反应。如吃完之后身体有发热的感觉为温热性,如吃完之后有清凉的感觉则为寒凉性。了解食物的属性，再针对自己的体质食用,对身体大有裨益。
===具体说来：===
===具体说来===
1.酸味能收敛止汗、生津益阴、帮助消化但过量食用容易损伤筋骨。 2.苦味有清热降火、解毒去燥等效用,但吃太多易消化不良。 3.甘味有滋养、补虚、止痛的作用,但食用过多容易发胖、伤齿。 4.辛味能行气活血、发散风寒,但过食易耗气伤津、生火上热。 5.咸味具有补肾通便、消肿的作用,但多食容易导致高血压、血液凝滞。
1肠胃炎:不能吃辛辣刺激的蔬菜,如生