'''孙秀兰，'''女，汉族，1976年3月出生于 [[ 山东 ]] 省聊城市，[[中国]]共产党党员；2005年毕业于江南大学食品安全专业并获博士学位，教授，博士生导师。教育部2012年“新世纪优秀人才支持计划”入选者， [[ 江苏 ]] 省 “青蓝工程”学术带头人，主要从事食品安全主动干预与防控研究，包括真菌毒素分子免疫技术、食品中痕量污染物的抗体制备、生物传感检测等方面。2016年6月12日，农业部向社会公示了第五届农业转基因生物安全委员会委员名单，孙秀兰为国家农业转基因生物安全委员成员。

，影响因子（IF）总和为37, 其中IF>3.0的5篇，他因次数55次，第一作者SCI单篇最高他因次数为40次。中国科学引文数据库收录39篇，获得国家发明专利授权5项，申请国家发明专利20项，申请国际（ [[ 美国 ]] ）发明专利1项。获得江苏省科技进步二等奖1项。