==學校沿革==

民國五十六年六月，立案為「私立大華農業專科學校」。初設「食品製造」、「園藝」、「畜牧」三科。由 趙楷 先生任首任校長。五十七年，增設「農業機械」、「農產加工」、「畜牧獸醫」三科。

民國五十八年，改制為「私立大華工業專科學校」，以培育工業技術人才。並將「食品製造科」更名「食品工程科」，「農機科」改為「機械工程科」，另增設「化學工程科」。