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'''扎兰屯榛子'''是“纯天然、无污染、高营养”的[[绿色食品]]，加上“国家地理标志产品”的金字招牌，使这里的榛子名扬国内外。
中国是具有五千年历史的文明古国，它的[[饮食文化]]与烹调[[技艺]]<ref>[https://www.sohu.com/a/295230630_100039130 中国饮食文化之烹调艺术与哲学]，搜狐，2019-02-17 </ref>是它的文明史的一部分，是中国灿烂[[文化]]的结晶<ref>[http://healthnews.sohu.com/a/611818324_121081877 中国的饮食文化 ]，搜狐，2022-11-30</ref>。
==特产简介==
主要产于[[扎兰屯市]]东部和醅山区，年产量约80万公斤，曾是出口创汇土特产品。榛子营养价值较高，用途较广。生食或炒食，清脆可口，香气浓郁，是深受人们喜爱的小食品，也是馈赠亲友的上乘土[[特产]]品。榛子通身都是宝，榛仁可作糕点馅，果壳可制活性炭，榛皮及叶含鞣质，可提取烤胶，叶子可作饲料，根条可作纺织品。
扎兰屯榛子是“纯天然、无污染、高营养”的绿色食品，加上“国家地理标志产品”的金字招牌，使这里的榛子名扬国内外。[[北京]]、天津、广东、山东等省市采购商纷纷前来大量采购。尤其是被中科院专家称为“手拍水漏”的 “榛子落儿”因其独特的口感极为-，不少外地客商甚至不惜花双倍价钱抢购，每年[[春节]]前扎兰屯榛子都被当做贵重礼品赠送亲朋好友。
如今，“扎兰屯榛子”这貌不惊人的野生小[[坚果]]，已成为扎兰屯全力打造的绿色食品中重要的一员，也是帮助当地农民致富的“金疙瘩”， 成为投资少、获利大、“生态、社会、经济”效益三赢的“朝阳产业”。
==地域范围==
扎兰屯榛子农产品[[地理]]标志地域保护在扎兰屯市境内13个乡、镇（办事处）及所属89个行政村，具体是南木鄂伦春民族乡、哈拉苏办事处、达斡尔民族乡、[[成吉思汗]]镇、中和办事处、雅尔根楚办事处、萨马街[[鄂温克]]民族乡、蘑菇气镇、关门山办事处、色吉拉呼办事处、洼堤镇、浩饶山镇、柴河办事处，总生产面积33000公顷，年产量500万吨。扎兰屯榛子产地地处大兴安岭东麓，济沁河、绰尔河上中游两岸，扎兰屯市西南金界壕两侧，介于东经122°32′—123°10′，北纬47°55′—48°02′，海拔1120——215m，适宜扎兰屯榛子生长。
==参考文献==
[[Category:420 家政總論]]