* 麻竹筍: 大坑蘊藏著豐富的竹類生態，「自生種」加「外來種」及觀賞用者約30餘種，但以麻竹筍為最大宗，約佔90%以上，是大坑地區的主要經濟作物，更是農民們的主要經濟來源。柑橘是大坑冬季盛產的水果，大坑地區土壤與氣候都很適合種植柑橘，農民對栽種過程精心研究，果粒大、甜度高、香氣濃，品質甚佳，除使用有機肥，經過剪枝蔬果、除蟲追肥防曬。　　

==地方特色==