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木鱼豆腐

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=='''简介'''==
木鱼豆腐,一道非常经典的日式料理,闻香去 [[ 日本 ]] 公干时和在国内的日式料理店经常有吃,非常喜欢。嫩嫩的豆腐清香与淡淡鱼生的鲜香相融合,爽口、健康。吃过多家后发现做法不一,味道各异同。闻香今天做的是山寨日本的做法,闻香认为更原味也更简单,一分钟就可以搞定。
木鱼花,是日式料理中最常用的食材之一,在凉拌、煮汤、做 [[ 寿司 ]] 、制作各种调味汁时都可以尝到其特殊的鲜味。它是由比较珍贵的鲣鱼加工而成,在鲣鱼晒得象木头一样干的时候,把其削成丝片,如刨木头时的刨花,木鱼花因此而得名。
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