較適合高涼地栽培或者平地秋冬季栽培，臺灣以[[ 雲嘉地區]] 為主要產區。<ref>[https://kmweb.moa.gov.tw/knowledge_view.php?id=2331 農業知識入口網 - moa.gov.tw 甜菜根何時可種植? ]</ref>