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徐鹤峰
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'''徐鶴峰'''，生于1947年，漢族，[[上海]]江蘇飯店餐飲總監，從事烹飪工作41年，現為中國烹飪大師。
1980年，榮獲全國旅游戰線優秀廚師光榮稱號。
1984年，赴澳大利亞進行江蘇菜烹飪表演。同時被評為[[澳大利亞]]榮譽公民。
1984年，在丁山賓館，對婁江菜進行研究整理，并運用其接待四方來賓，得到一致好評。
1984年，任江蘇省“美食杯”烹飪比賽評委。
1986年，擔任江蘇省旅游局編輯的《江蘇風味》技術顧問。
1987年，赴香港考察各大飯店；在[[金陵飯店]]、南京飯店兩次與日本名廚進行廚藝交流。
1988年，赴馬來西亞進行江蘇菜的烹飪技術表演；出版《食在丁山》掛歷。
1988年，參加第二屆全國烹飪大賽，為江蘇菜進前七名作出突出貢獻。
1993年，任第三屆全國烹飪技術比賽的評委；在金陵飯店與法國名廚交流。
1998年，任江蘇省首屆星級旅游飯店名廚名菜名點交流展示會鑒定組評委。
1999年，兩次參加上海東方電視臺舉辦的“廚王挑戰賽”，榮獲廚王稱號等等。
==參考資料==
1980年，榮獲全國旅游戰線優秀廚師光榮稱號。
1984年，赴澳大利亞進行江蘇菜烹飪表演。同時被評為[[澳大利亞]]榮譽公民。
1984年，在丁山賓館，對婁江菜進行研究整理，并運用其接待四方來賓，得到一致好評。
1984年，任江蘇省“美食杯”烹飪比賽評委。
1986年，擔任江蘇省旅游局編輯的《江蘇風味》技術顧問。
1987年，赴香港考察各大飯店；在[[金陵飯店]]、南京飯店兩次與日本名廚進行廚藝交流。
1988年，赴馬來西亞進行江蘇菜的烹飪技術表演；出版《食在丁山》掛歷。
1988年，參加第二屆全國烹飪大賽，為江蘇菜進前七名作出突出貢獻。
1993年，任第三屆全國烹飪技術比賽的評委；在金陵飯店與法國名廚交流。
1998年，任江蘇省首屆星級旅游飯店名廚名菜名點交流展示會鑒定組評委。
1999年，兩次參加上海東方電視臺舉辦的“廚王挑戰賽”，榮獲廚王稱號等等。
==參考資料==