''' 蛤蟆吐蜜 ''' ， [[ 天津 ]][[ 非物质文化遗产 ]] ，是天津传统小吃，早先它并不是小吃类，而是更高级的“小货儿”类。

[[ 明朝 ]] 燕王 [[ 朱棣 ]] 发动“ [[ 靖难之役 ]] ”时，追随燕王征战的将士们为了军粮便于携带，就把一种用面粉烤制的饼抹上羊油脂。

刘家人见到这种饼子后萌生出制作一种既便于携带又口感上佳的面食的想法。经过几代人的不断探索，刘家人在祖辈传承的面食技艺的基础上探索出工序多达26道的“蛤蟆吐蜜”，并将之完整地传承下来。

刘家人在祖辈 分 类: 传 承的面食技艺的基础上探索出工序多达26道的“蛤蟆吐蜜”，并将之完整地传承下来。统小吃

中文名蛤蟆吐蜜口 味:甜

分 类传统小吃主要食材:面粉，酵母，[[白芝麻]]，豆馅，温水

口 味甜主要食材面粉，酵母，[[白芝麻]]，豆馅，温水 地 区 : 天津