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担子果
,创建页面，内容为“ '''担子果'''是全国科学技术名词审定委员会审定、公布的科技术语。 随着社会制度的不断发展与进步，中国的[[汉字]…”
'''担子果'''是全国科学技术名词审定委员会审定、公布的科技术语。
随着社[[会]]制度的不断发展与进步，中国的[[汉字]]也在不断演化着，从最初的甲骨文<ref>[https://www.sohu.com/na/433723048_120596511 汉字小时候｜一个文字，一段历史]，搜狐，2020-11-24</ref>渐渐发展到了小篆<ref>[https://www.sohu.com/a/146069760_301850 书法丨原来小篆是中国第一个也是唯一一个由国家规定的标准汉字形态！]，搜狐，2017-06-05</ref>，后来文化进一步发展后，才出现了”汉字”这种说法。
==名词解释==
担子果（担子果）一般指子实体
子实体（fruiting body，sporocarp，fructification）是高等真菌的产孢[[构造]]，即果实体，由已组织化了的菌丝体组成。在担子菌中又叫担子果，在子囊菌中又叫子囊果。无论是有性生殖还是无性生殖，无论[[结构]]简单或复杂，都称其产孢结构为子实体。
含义
菌丝的气生菌丝体主要特化成各种形态的子实体。子实体是指在其里面或上面可产无性或有性孢子，有一定形态和构造的任何菌丝体组织。
子实体（fruiting body，fructification）为真菌的产生孢子的生殖体，一般称为担孢子体，但对子囊菌和担子菌来说，如子囊果、担子果那样而分别由菌丝组织构成的各种形状的，特称为子实体。
在粘菌类，是由变形体形成原质果——变形子实体、粘菌体——团块子实体，以及柄孢子囊群等子实体。集胞粘菌纲，则是由假变形体而形成累积子实体。
子实体是食用菌、药用菌的主要食用、药用的部分。
形态结构
自然界大型真菌的子实体形态相当复杂，形状因菌类不同而各异，有伞状、笔状、头状、耳状、舌状、球状、花朵状、树枝状等，其中绝大多数属于外形像伞的种类，常常叫做伞菌，如蜡伞科、鹅膏菌科、蘑菇科等；少数属于非伞形的多孔菌类和子囊菌类，如木耳科、马勃科、羊肚菌科等。我们从伞菌类、非褶菌类、胶质菌类、腹菌类、子囊菌类五大类对真菌的形态作简单描述。而以伞状最多。
伞菌类
一般都有菌盖和菌柄，不同种类食用菌子实体生长习性，状态也不相同，有单生、丛生、簇生和排列成覆瓦状等。
1．菌盖
菌盖由表皮、菌肉及菌褶组成，在表皮层的菌丝里含有不同的色素，因而使菌盖呈现出不同的颜色，各种颜色还随着子实体的生长发育和环境干、湿度或光照情况而变化。菌盖的大小和形状各不相同，有圆形、半圆形、伞形、半球形、斗笠形、钟形、漏斗形、半漏斗形、卵圆形、圆锥形、喇叭形、马鞍形等。菌盖直径大小不等，一般情况下，我们将菌盖直径小于6cm的划为小型，6～10cm的划为中型，超过10cm的划为大型。菌盖的质地有肉质、膜质、胶质、蜡质和革质之分，有软、硬和脆等区别。菌盖的中部有平展、凸起、尖突、脐状或下凹等。菌盖边缘全缘或开裂，具条纹或粗条棱。边缘有内卷曲、上翘、反卷、波状、花瓣状等。
菌盖表面有光滑、具皱纹、条纹、龟裂等之分；有干燥、湿润、水浸状、粘、粘滑、胶粘等，还有的表面粗糙具纤毛、丛毛状鳞片或呈粉末状。鹅膏菌科的部分种类在发育过程中，外菌幕残留在菌盖表面而形成角锥状、疣状或块鳞片。
2．菌褶和菌管
伞菌类的菌褶或菌管生长在菌盖下面，上面连接着菌肉，这部分称做子实层体。其颜色除它本身的以外，往往随着子实体的变化而表现出来的是各种孢子的颜色。菌褶或菌管与菌柄着生关系是分属的重要依据之一。一般有以下着生情况：①菌褶的一端或菌管直接着生在菌柄上的叫直生；②一部分着生在菌柄上，而另一部分稍向上弯曲的叫弯生（或凹生）；③不着生在菌柄上，且有一段距离的叫离生；④沿着菌柄向下生长的叫延生。以上情况有时随军着子实体的生长而有程度上的差异。
菌褶和菌管的排列情况也是多种多样的。菌褶之间没有短菌褶的叫等长，而具短菌褶的叫不等长。有些菌褶之间有窄小的横脉相连。有的菌褶相互交织成网状，如鸡油菌。具有菌管的种类，菌管之间有的易分离，有的不宜分离。管口的颜色往往和菌管里面不一致。管口直径大的有几毫米，小的不足1mm。管口呈圆形或多角形等。有的菌管呈辐射状排列，管口有单孔和复孔之分。菌褶的边缘分平滑、波状、锯齿或粗糙呈颗粒状等。
3．菌柄
菌柄有长短、有无、形状各异，长短为1～50cm，粗细从0.1～10cm。与菌盖着生关系分中生、偏生或侧生。菌柄的形状有圆柱形、棒形、纺锤形等。菌柄有分枝的，也有基部膨大的相互联合在一起，或延伸成假根的。有的弯曲、扭转。部分菌柄纤维质、肉质或脆骨质，表面光滑或具鳞片或条纹。菌柄内部又分为松软、空心或实心（中实、内实），有的种类随子实体的成长而由实心变为空心。
4．菌环
菌环是内菌幕的遗迹。当子实体幼小时，在菌褶表面有一层膜质组织，叫内菌幕，在子实体生长的过程中，内菌幕与菌盖脱离，便遗留在菌柄上形成菌环。菌环有大小，厚薄、质地、单层、双层等形状，一般生长在菌柄的上部、中部或下部。有少数种类的菌环可与菌柄脱离而移动，有的菌环早期存在，后期消失，有的菌环易破碎而悬挂在菌盖边缘，有的菌环不呈膜质而呈蛛网状。
5．菌托
菌托是由外菌膜遗留在菌柄基部而形成的，其形状有苞状、稍状、鳞茎状、杯状、杵状，有的由数圈颗粒组成。
非褶菌类
此类真菌如鸡油菌属、珊瑚菌属、猴头菌属、多孔菌科、灵芝科等的子实体多为棒状（棒珊菌）、喇叭状（鸡油菌）、多分枝、有软刺组织，盖叠生呈覆瓦状生长（云芝），菌盖有大鳞片、半圆形、扁平而厚、似扇形、近蹄形等多种特征。
珊瑚菌属、猴头菌属、多孔菌科、灵芝科等多药用菌，如灵芝、茯苓、云芝、桑黄、猴头、桦褐孔菌等。
猴菇菌片、灵芝胶囊、灵芝孢子粉、云芝肝泰、茯苓饼都是著名的药品制剂。
胶质菌类
胶质菌类主要是木耳、金耳、银耳等大型真菌。子实体耳状，胶质，颜色鲜艳，多瓣丛生，脑状、半漏斗状、耳状、盘形等，生于立木或腐木上。子实体胶质丰富，可美容养颜等，为名贵食用菌，可以进行人工栽培。
我国是世界木耳、金耳、银耳栽培主要国家，产量占世界的95%以上，为主要出口国。
腹菌类
腹菌类主要包括马勃科、鸟巢菌科、地星科等大型真菌，马勃类真菌子实体肉质，梨形、头形、陀螺形、球形，幼时内部白色，老后外包被牛皮纸样，内呈粉末状，干或湿，或碰击时外包皮开裂，粉末可放出，放出即孢子。
马勃类真菌放出孢子，灰状，是很好的外伤药。
马勃幼嫩子实体是美味的食用菌。
子囊菌类
子囊菌的子实体，即营养体为具有隔膜的菌丝体，有性繁殖产生子囊，其内生子囊孢子，一般为8个。无性繁殖大多发达，可产生大量分生孢子。
子囊菌类包括地舌科、羊肚菌科、马鞍菌科、盘菌科等，多为肉质，碗形、羊肚形、马鞍形、钟形等。
羊肚菌味道鲜美，是名贵食用菌。
==参考文献==
[[Category:800 語言學總論]]