本店創始於1993年初，位於台中育才街7-11前馬路旁，創業之初只單賣”大雞排”，雞排飯售完畢就收攤。然而，感覺商品單一無法提供消費者更完整的需求，所以，毅然決然將經營陣地移轉入一中街採店面式經營，在這期間，經過不斷嘗試、積極開發自有商品，如香酥魷魚、花枝丸、甜不辣等，目前儼然成為本店獨一無二的商品，亦堪稱業界屬一屬二之商品，發展至今已有13個年頭了，一中豪大雞排的名氣與日俱增，就在各大媒體爭相報導之下，闖出自己的名號。

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