'''安徽省食用菌技术协会'''成立于2003年，是经安徽省民政厅登记注册的具有独立法人资格的全省性社会团体，是由食药用菌及相关产业（教学、科研、加工、流通、消费等单位和个人）的科技人员自愿参加的非营利性社会团体，挂靠在安徽大学，是安徽省成立最早的食用菌协会。协会现有单位会员百余个，个人会员3000余人，其中协会中多位会员为全国人大代表，全国劳动模范，省人大代表和省劳动模范，会员主要分布在全省高等院校、研究机构、食用菌企业、食用菌 <ref>[http://news.sohu.com/a/442230564_809596 浅谈食用菌的营养与保健、药用价值]，搜狐，2021-01-03</ref> 专业合作社、食用菌社会团体等部门。协会理事会中具副高以上技术职称的人数占半数以上，是一支年轻化、高学历、能干事、干实事的队伍，为安徽省食用菌产业发展做出了突出贡献，相关工作多次得到央视报道。安徽省食用菌技术协会荣获中国科协全国“省级学会之星”称号、安徽省科协“5612”工程“先进单位”，是3A级省属社会组织。

遵守中华人民共和国宪法 <ref>[https://www.sohu.com/a/434259846_120207624 法律法规丨中华人民共和国宪法（全文）]，搜狐，2020-11-25</ref> 、法律、法令、法规和政策，遵守社会道德风尚。不损害国家利益、社会公共利益、其他组织和公民的合法权益。牢固树立服务意识，突出服务特色，努力为会员服务，为产业服务，为政府服务。切实维护会员的合法权益，维护产业的整体利益。做好自律，充分发挥沟通政府和产业之间的桥梁和纽带作用，促进我省食用菌产业快速健康发展。