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冰拿铁咖啡

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利用果糖与牛奶混合增加牛奶的比重,使它与比重较轻的咖啡不会混合,成为黑白分明的两层,

形成如鸡尾酒般曼妙的视觉效果,再加上冰块,给人一种高雅而浪漫的温馨感觉。

中文名拿铁咖啡外文名Cafe Latte主要原料牛奶,咖啡,[[果糖]],冰块

==简介==
我们不得不再一次提到拿铁咖啡。(是它太诱人,还是它风花雪月太过头?)利用果糖与牛奶混合增加牛奶的比重,

使它与比重较轻的咖啡不会混合,成为黑白分明的两层,形成如鸡尾酒般曼妙的视觉效果,再加上冰块,给人一种高雅而浪漫的温馨感觉。

冰拿铁咖啡泛著轻甜奶香的拿铁咖啡深受国人的欢迎.它不仅热饮好喝,作成冰饮更是香醇满盈,是炙热夏天里消暑及满足咖啡瘾头的绝佳伙伴.

冰拿铁和热拿铁一样都是以ESPRESSO作基底,再力入比例和ESPRESSOO一样或甚至更多的牛奶,让原本醇厚甘苦的浓缩咖啡,产生滑润柔美的风味。

==作法==
使用器具与材料巴叉尺,冰杯,细研磨深烘焙咖啡粉适量,

牛奶适量,冰块约杯子八分满的量,

1. 取适量的[[牛奶]],将其置于意大利浓缩咖啡机的蒸汽喷嘴下,使其蒸成熟年奶。

2. 将奶泡以冰块冰镇成冰的奶泡使用.

3. 将研磨好的咖啡粉依填压器上刻度倒进填压器内,用压棒咖啡粉压平,将将好咖啡粉的填压器扣住意式咖啡机萃取口,萃取出约60CC的ESPRESSO

4. 在冰杯上装入冰块,将冰镇后的鲜奶60CC倒进杯子里,

5. 将巴叉尺叉固定在杯子里,沿著巴叉尺将萃取好的ESPRESSO缓缓倒入

6. 刮冰奶泡2\3匙在杯上即可。‘

==冰拿铁咖啡==
1、在玻璃杯中装入五分满的冰块,再加入10克糖浆。

2、将鲜奶倒入杯中至七分满,然后搅拌均匀,使糖浆融于鲜奶中以增加鲜奶比重。

3、让咖啡沿着汤匙背面慢慢倒入杯中,倒入速度不可太快,以免破坏层次感。

4、再加入两大匙奶泡即可。<ref>[https://www.lezuocai.com/recipe/1172672/ 冰拿铁咖啡],搜狗, </ref>

=='''参考资料'''==
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