ad{| class="wikitable" align="right"|-| style="background: #FF2400" align= center| '''<big>拌莴笋 </big>'''|-|<center><img src=https://gimg2.baidu.com/image_search/src=http%3A%2F%2Fsafe-img.xhscdn.com%2Fbw1%2F8614f896-6c2b-4586-85fa-b2df7c94e6f1%3FimageView2%2F2%2Fw%2F1080%2Fformat%2Fjpg&refer=http%3A%2F%2Fsafe-img.xhscdn.com&app=2002&size=f9999,10000&q=a80&n=0&g=0n&fmt=auto?sec=1684139138&t=d7bbf2ab2eca927bbbf6890ff2ae2409 width="300"></center><small>[https://image.baidu.com/search/detail?ct=503316480&z=0&ipn=d&word=%E6%8B%8C%E8%8E%B4%E7%AC%8B&step_word=&hs=0&pn=2&spn=0&di=7207123747399008257&pi=0&rn=1&tn=baiduimagedetail&is=2700018007%2C552171916&istype=0&ie=utf-8&oe=utf-8&in=&cl=2&lm=-1&st=undefined&cs=3730111791%2C2463100552&os=2700018007%2C552171916&simid=3730111791%2C2463100552&adpicid=0&lpn=0&ln=1668&fr=&fmq=1681547133673_R&fm=&ic=undefined&s=undefined&hd=undefined&latest=undefined©right=undefined&se=&sme=&tab=0&width=undefined&height=undefined&face=undefined&ist=&jit=&cg=&bdtype=0&oriquery=&objurl=https%3A%2F%2Fgimg2.baidu.com%2Fimage_search%2Fsrc%3Dhttp%3A%2F%2Fsafe-img.xhscdn.com%2Fbw1%2F8614f896-6c2b-4586-85fa-b2df7c94e6f1%3FimageView2%2F2%2Fw%2F1080%2Fformat%2Fjpg%26refer%3Dhttp%3A%2F%2Fsafe-img.xhscdn.com%26app%3D2002%26size%3Df9999%2C10000%26q%3Da80%26n%3D0%26g%3D0n%26fmt%3Dauto%3Fsec%3D1684139138%26t%3Dd7bbf2ab2eca927bbbf6890ff2ae2409&fromurl=ippr_z2C%24qAzdH3FAzdH3Fooo_z%26e3Bxtw5i5g2fi7_z%26e3Bv54AzdH3F1tfv5ej6yAzdH3Ftpj4AzdH3Fmdwwuvl1aaaaaaaad8anwdjl&gsm=1e&rpstart=0&rpnum=0&islist=&querylist=&nojc=undefined&dyTabStr=MCw0LDIsMSw2LDUsNyw4LDMsOQ%3D%3D 来自网络的图片]</small>|- |- | align= light||}拌莴笋是传统的地方名菜，属于[[浙菜]]系。==基本信息==中文名拌莴笋 分 类浙江菜 口 味咸主要食材莴笋==制作原料==莴笋500克。香油15克，酱油25克，精盐6克，味精2克,白醋2克。==制作过程==1.将莴笋去叶，削去老根和皮，切成旋刀小块待用。 2.将莴笋块放入盒内，加入香油、[[味精]]、酱油、白醋拌匀即成。又一做法拌莴笋是传统的地方名菜，属于浙菜系。==基本信息==中文名；拌莴笋 分 类；浙江菜 口 味；咸主要食材莴笋==制作原料==莴笋500克。香油15克，酱油25克，精盐6克，味精2克,白醋2克。==制作过程==1.将莴笋去叶，削去老根和皮，切成旋刀小块待用。 2.将莴笋块放入盒内，加入香油、[[味精]]、酱油、白醋拌匀即成。==又一做法==主料莴笋1根大蒜大蒜干红椒花椒香菜==制作步骤==1莴笋去皮洗净擦丝备用（买回来的莴笋都会带着叶子，叶子不要扔掉，也可以清炒、凉拌，和油麦菜味道有些相似）。2将莴笋丝放进开水中焯一下，时间不要太长，焯好后用凉水冰一下。 3 锅内放油，油温六七成热的时候放入花椒翻炒出香，然后关掉火，放入准备好的蒜末、干红椒，滴入几滴香油；（一定要关火或者将火调到最小，否则干红椒和蒜末很容易变糊）==食疗效果==莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。含有少量的碘元素，它对人的基础代谢，心智和体格发育甚至情绪调划都有重大影响。因此莴笋具有镇静作用，经常食用有助于消除紧张，帮助睡眠。不同于一般蔬菜的是它含有非常丰富的氟元素，可参与牙和骨的生长。能改善消化系统和肝脏功能。刺激消化液的分泌，促进食欲，有助于抵御风湿性疾病和痛风。<ref>[https://home.meishichina.com/recipe-61239.html 夏日小菜—凉拌莴笋], 美食天下 ,</ref>=='''参考文献'''==