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香辣土豆块

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香辣土豆块是一道以[[土豆]]、干红辣椒、油等为主要食材制作的美食。

中文名香辣土豆块

分 类粤菜

口 味香辣主要食材土豆,[[红辣椒]]

==材料==
土豆500克,干红辣椒50克。油1000克(约耗75克),醋1/2大匙,精盐1/2小勺,味精1/3小勺,葱花、姜末各少许。

==做法==
土豆洗净去皮,切成“滚刀块”;干红椒椒去子,洗净泡软备用。油锅上火烧至七成热时,下入土豆块炸熟透,呈金黄色时,

倒入漏勺。炒锅上火烧热,加少许底油,用姜末炝锅,下入红辣椒煸炒,出红油再放入土豆块,

烹醋,添汤,加精盐,味精,翻拌炒均匀,撒葱花出锅装盘即可。<ref>[https://home.meishichina.com/recipe-29826.html 香辣土豆块],搜狗, </ref>

=='''参考资料'''==
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