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辣味小竹笋

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玉米笋卡路里低,比较适合减肥人士食用。既可以吃的营养,又不会给身体增加负担。它还具有促进胃肠蠕动,消除浮肿,减脂、降血压、强身、健脑的功效。对于在电脑前长期作业的白领们来说,[[玉米笋]]也是一份护眼佳肴。 玉米笋清甜可口,饭店一般用来清炒居多,和木耳、豆干、虾仁一起炒特别鲜。今天买的[[玉米笋]]非常新鲜,舍不得炒,直接凉拌同样美味呢,既下饭,又省事,最适合夏天了。

原材料:罐装玉米笋1瓶、鲜姜40克

调味料:葱25克、辣椒油20毫升,香油10毫升,盐、味精各适量

做法:1、玉米笋取出后用刀从中间刨开,把鲜姜、葱一同放在案板上,用刀剁成细末。2、再将玉米笋放入开水中稍煮,捞出,凉透,码放盘中。3、把辣椒油、香油、盐、葱末、姜末、味精一同撒在玉米笋上拌匀即可。

营养功效:玉米笋是一种低热度、高纤维素、无胆固醇的优质蔬菜,其脂肪含量低于大白菜,而蛋白质含量为大白菜的2倍,番茄的3倍、黄瓜的5倍。玉米笋可以促进胃蠕动,消除浮肿,具有减脂、降血压、强身的作用。<ref>[http://m.izhangchu.com/dishes_view/index.html?dishes_id=1788 辣味小竹笋], 360国学 ,</ref>
=='''参考文献'''==
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