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千层包

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千层包,以面粉为主料的食品。

中文名千层包主要食材面粉,酵母粉

==材料==
面粉500克,
酵母粉4克,
午餐肉100克,
小葱50克,

水250毫升,
炼奶30克,
花生油10克(放粉里),
盐少量,
花生油20克(涂抹用),

==做法==
1. 面粉、[[酵母粉]]、炼奶、[[花生油]]、水一起办成面团,用布盖住发酵。

2. 发酵成两倍大的面团。面团发酵时可做午餐肉、小葱切粒的活。

3. 取一坨面,擀薄,切成长20厘米宽6厘米的面条,抹点油和盐,铺上午餐肉末和葱花。

4. 卷成一层层的面饼。

5. 卷好后放蒸笼上醒发3分钟,冷水下锅蒸10分钟,关火后不开盖捂10分钟,满10分钟即开盖取包子。晚了取会黏锅。

6. 因我卷得有点大,对半切开,形状很漂亮。<ref>[https://m.meishichina.com/recipe/198265/ 千层包],搜狗, </ref>

=='''参考资料'''==
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