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清真 羊肉糖酸里脊

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创建页面,内容为“{|class="wikitable" style="float:right; margin: -10px 0px 10px 20px; text-align:left" |<center>'''羊肉糖酸里脊'''<br><img src="https://cp1.douguo.com/upload/ca…”
{|class="wikitable" style="float:right; margin: -10px 0px 10px 20px; text-align:left"
|<center>'''羊肉糖酸里脊'''<br><img src="https://cp1.douguo.com/upload/caiku/f/6/8/yuan_f6bb86d1e421432c471687b802287d68.jpg" width="280"></center><small>[https://www.douguo.com/cookbook/1331731.html 圖片來自豆果美食网]</small>
|}

'''羊肉糖酸里脊'''

==羊肉糖酸里脊的用料==

* 羊肉250
*
* 鸡蛋1个
*
* 淀粉1小碗
*
* 自制蕃茄酱1小碗
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* 菜子油半斤
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* 盐少许
*
* 白糖3勺 西秦醋1勺
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* 葱、姜、花椒、大料、秦椒、蒜少许 胡椒粉、五香粉、味精、花椒粉
*
==羊肉糖酸里脊的做法==

# 羊肉切片
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# 加入少量盐、白糖、胡椒粉、五香粉、味精、花椒粉、葱、姜沫拌匀。
#
# 腌制10分钟。
#
# 加入淀粉拌匀。
#
# 将羊肉入锅过油至金黄外酥里嫩,沥出,将锅中的油加热再复炸一遍。
#
# 糖醋汁小料。
#
# 锅中少许菜油,放入小料炒出香味捞出,倒入蕃茄酱,加少量糖和醋炒出小泡,
#
# 倒入小半碗水淀粉,熬至汤汁浓稠,倒入炸好的里脊肉快速翻拌均匀装盘,可撒上熟的白芝麻更美。
#
# 冬天西红柿色泽不够红,自制蕃茄酱可选在夏、秋季。<ref>[https://www.douguo.com/cookbook/1331731.html 羊肉糖酸里脊] </ref>

==参考文献==
{{reflist}}

[[Category:427 飲食;烹飪]]
[[Category:370 植物學總論]]
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