上桌时外带香菜、辣椒油、糖蒜等小碟，其味更鲜。因为面香肉烂，味道浓郁，而且价格便宜，它成了中原地带最典型的风味小吃。<ref>[https://www.yebaike.com/24/202110/3391414.html 烩面是哪里的特产], 360国学 ,</ref>

=='''参考文献'''==