'''江西省食品药品监督管理局'''为正厅级建制。职责是监督食品、药品、医疗器械的生产、流通、使用，将承担起食品、化妆品、保健品综合监督、组织协调和依法组织对重大食品安全事故查处的新职能。其直属事业单位 <ref>[https://www.sohu.com/a/394330417_100079626 事业单位的含义和分类类型，看完你懂多少？]，搜狐，2020-05-11 </ref> 有：食品药品检验所、药品评审中心、药品认证中心、信息中心。

（一）省食品安全监察专员受省食品药品监督管理局的委托，监督检查有关部门、单位对重点环节和重点领域食品、保健品 <ref>[https://www.sohu.com/a/506256511_121106869 每日科普||什么是保健品？什么是保健食品？权威解读告诉你：保健品≠保健食品] ，搜狐，2021-12-07</ref> 、化妆品重大安全危害因素的监控与整改情况，参加对重大、特大事故的调查处理和应急救援工作。