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夏諾（Chanot）是法國知名的製琴家族。家族中首位重要製琴成員是約瑟夫·夏諾（Joseph Chanot, 1760- 1832），而喬治·夏諾（Georges Chanot, 1801-1883）則是他的兒子。夏諾仿製史特拉底瓦里（Stradivari）以及瓜奈里（Guarneri）琴的技術，被認為僅次於 [[ 君-巴蒂斯特．維堯姆 ]] （Jean-Baptiste Vuillaume, 1798-1875）。
1801年出生於密爾古，1883年逝世。從小即在父親的工作室中接受製琴專業訓練，1819年來到巴黎，開始幫他的哥哥弗朗索瓦·夏諾（François Chanot, 1787-1828）製作新的吉他─小提琴，1820年開始幫君·拉若·克萊曼特（Jean Laurent Clement, 1783-1847）工作，1821年則替剛德（Charles Francois Gand, 1787-1845）工作，最後於1823年在巴黎成立了自己的工作室。