惠州出入境检验检疫局作为国家涉外经济执法部门，是行使《中华人民共和国进出口商品检验法》、《中华人民共和国进出境动植物检疫法》、《中华人民共和国国境卫生检疫法》和《中华人民共和国食品安全法》 <ref>[https://3g.k.sohu.com/t/n551642992 《中华人民共和国食品安全法》（2021年修正本）]，搜狐，2021-08-24</ref> 等法律法规赋予的职责，依法履行出入境卫生检疫和动植物检疫，以及进出口商品检验、鉴定、认证和监督管理工作，充分运用技术手段，强化涉及健康、卫生、安全、环保和反欺诈的检验检疫把关，维护国家主权、经济安全和生态安全，保护出入境人员身体健康，促进惠州对外经济贸易发展的行政执法机关。

作为以技术为依托的涉外行政执法机关，惠州出入境检验检疫局拥有先进完备的检测手段和仪器设备，拥有一支全面专业的技术力量。直属事业单位综合技术中心下设12个专业检测实验室，拥有数码电子产品检测、半导体光电产品检测和供港食品检测3个国家级重点实验室和轻工产品、动物检疫、食品、纺织品检测等4个广东检验检疫局区域性中心实验室，实验室面积达18500多平方米，现有仪器设备1200多台（套），总价值1亿多元，建有标准3米法半电波暗室，8×4×4全电波暗室、恒温恒湿室、阻燃试验室等专业检测设施，配备液相色谱串联质谱仪、气相色谱串联质谱仪、电感耦合等离子发射光谱仪 <ref>[https://www.sohu.com/a/333184564_100161846 等离子体发射光谱仪组成及工作原理]，搜狐，2019-08-12</ref> 、电磁兼容检测系统、手机综合测试仪等一批国际先进仪器设备，能够满足惠州及周边地区进出口商品检验监管、动植物疫情疫病监测等技术需求，并能为企业新品研发、技术创新提供质量检测、国际化认证、技术咨询等各类专业技术服务。