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创建页面，内容为“{| class="wikitable" align="right" |- | style="background: #FF2400" align= center| '''<big>哈密瓜布丁</big>''' |- |<center><img src=https://i01piccdn.sogoucdn.…”
{| class="wikitable" align="right"
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| style="background: #FF2400" align= center| '''<big>哈密瓜布丁</big>'''
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|<center><img src=https://i01piccdn.sogoucdn.com/339dd43f25549243 width="300"></center>
<small>[https://pic.sogou.com/d?query=%E5%93%88%E5%AF%86%E7%93%9C%E5%B8%83%E4%B8%81&forbidqc=&entityid=&preQuery=&rawQuery=&queryList=&st=&did=10 来自 网络 的图片]</small>
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哈密瓜布丁是由哈密瓜果肉，吉利丁，鸡蛋组成，属于甜食。
中文名哈密瓜布丁
分 类甜食
口 味甜主要食材哈密瓜果肉，吉利丁
辅 料蛋白蛋黄
==材料==
哈密瓜果肉300克、吉利丁片8片、蛋白2个、蛋黄2个、细砂糖50克、[[柠檬汁]]30克。
==制作==
1．哈密瓜果肉留100克，用挖球器挖成小球，其余榨成果汁约200克备用
2．吉利丁片用冰开水泡软、沥干，隔水加热融化备用
3．蛋白与细砂糖20克，用搅拌器打至湿性发泡备用
4．蛋黄加细砂糖30克打发至呈浓稠状，加入融化的[[吉利丁]]与柠檬汁拌合，再加入哈密瓜汁搅拌均匀
5．以隔冰水的方式，将做法4的布丁液降温至呈浓稠状，再迅速将做法3打发的蛋白加入拌匀
即可倒入模型中，冷藏2小时凝固定型，食用时表面再挤些鲜奶油或加[[哈密瓜]]果肉一起食用
==营养成分==
哈密瓜不但风味佳，而且富有很高的营养价值。据分析，哈密瓜的干物质中，含有4.6%-15.8%的糖分，
纤维素2.6%-6.7%， 还有苹果酸、果胶物质、维生素A、B、C，尼克酸以及钙、磷、铁等元素。
其中铁的含量比鸡肉多两三倍，比牛奶高17倍。新疆人很爱食哈密瓜，认为多吃瓜可以祛病延年，这一说法不无道理。
哈密瓜除供鲜食，还可制作瓜干、瓜脯、瓜汁。哈密瓜削皮可以用果蔬削皮机中的大果削皮机适用于食品规模加工。
瓜蒂瓜籽可入药治病，瓜皮喂羊能促肥增膘。 哈密瓜籽可用于做精油，富含药用、美容、保健、
生理活性的哈密瓜种子，采取纯物理、冷榨方式精制而成。其色泽金黄，滋味清香，还有令人愉快的水果滋味；
充分保留了哈密瓜籽中独有的药用、美容、保健营养成分不受破坏。具有超强的抗氧能力，
实属上等纯天然药用、美容、保健、营养精油，可广泛应用在医药、美容、保健、营养食品等领域。
在每一百克瓜肉中还有蛋白质0.4克，脂肪0.3克，灰分元素2克。其中钙14毫克，磷10毫克，铁1毫克。
请不要小看这1毫克铁，它对人体的造血功能和发育有很大关系。同肉类相比，
哈密瓜中的铁含量较之等量的鸡肉多2倍，鱼肉多3倍，牛奶多17倍。
哈密瓜肉中维生素的含量比其它水果也毫不逊色。在哈密瓜鲜瓜肉中，维生素的含量比西瓜多4至7倍，
比苹果高6倍，比杏子也高1.3倍。这些成分，有利于人的心脏和肝脏工作以及肠道
系统的活动，促进内分泌和造血机 能，加强消化过程。<ref>[http://www.meishij.net/zuofa/hamiguabuding.html 哈密瓜布丁],搜狗, 2016-05-18</ref>
=='''参考资料'''==
{{Reflist}}
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| style="background: #FF2400" align= center| '''<big>哈密瓜布丁</big>'''
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哈密瓜布丁是由哈密瓜果肉，吉利丁，鸡蛋组成，属于甜食。
中文名哈密瓜布丁
分 类甜食
口 味甜主要食材哈密瓜果肉，吉利丁
辅 料蛋白蛋黄
==材料==
哈密瓜果肉300克、吉利丁片8片、蛋白2个、蛋黄2个、细砂糖50克、[[柠檬汁]]30克。
==制作==
1．哈密瓜果肉留100克，用挖球器挖成小球，其余榨成果汁约200克备用
2．吉利丁片用冰开水泡软、沥干，隔水加热融化备用
3．蛋白与细砂糖20克，用搅拌器打至湿性发泡备用
4．蛋黄加细砂糖30克打发至呈浓稠状，加入融化的[[吉利丁]]与柠檬汁拌合，再加入哈密瓜汁搅拌均匀
5．以隔冰水的方式，将做法4的布丁液降温至呈浓稠状，再迅速将做法3打发的蛋白加入拌匀
即可倒入模型中，冷藏2小时凝固定型，食用时表面再挤些鲜奶油或加[[哈密瓜]]果肉一起食用
==营养成分==
哈密瓜不但风味佳，而且富有很高的营养价值。据分析，哈密瓜的干物质中，含有4.6%-15.8%的糖分，
纤维素2.6%-6.7%， 还有苹果酸、果胶物质、维生素A、B、C，尼克酸以及钙、磷、铁等元素。
其中铁的含量比鸡肉多两三倍，比牛奶高17倍。新疆人很爱食哈密瓜，认为多吃瓜可以祛病延年，这一说法不无道理。
哈密瓜除供鲜食，还可制作瓜干、瓜脯、瓜汁。哈密瓜削皮可以用果蔬削皮机中的大果削皮机适用于食品规模加工。
瓜蒂瓜籽可入药治病，瓜皮喂羊能促肥增膘。 哈密瓜籽可用于做精油，富含药用、美容、保健、
生理活性的哈密瓜种子，采取纯物理、冷榨方式精制而成。其色泽金黄，滋味清香，还有令人愉快的水果滋味；
充分保留了哈密瓜籽中独有的药用、美容、保健营养成分不受破坏。具有超强的抗氧能力，
实属上等纯天然药用、美容、保健、营养精油，可广泛应用在医药、美容、保健、营养食品等领域。
在每一百克瓜肉中还有蛋白质0.4克，脂肪0.3克，灰分元素2克。其中钙14毫克，磷10毫克，铁1毫克。
请不要小看这1毫克铁，它对人体的造血功能和发育有很大关系。同肉类相比，
哈密瓜中的铁含量较之等量的鸡肉多2倍，鱼肉多3倍，牛奶多17倍。
哈密瓜肉中维生素的含量比其它水果也毫不逊色。在哈密瓜鲜瓜肉中，维生素的含量比西瓜多4至7倍，
比苹果高6倍，比杏子也高1.3倍。这些成分，有利于人的心脏和肝脏工作以及肠道
系统的活动，促进内分泌和造血机 能，加强消化过程。<ref>[http://www.meishij.net/zuofa/hamiguabuding.html 哈密瓜布丁],搜狗, 2016-05-18</ref>
=='''参考资料'''==
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