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異黃酮素
,→更年期婦女營養補充
==雌激素==
===更年期婦女營養補充===
異黃酮素是一種天然荷爾蒙，一般[[婦女]]在更年期後，因體內雌激素的缺乏，容易造成[[鈣 質]] 質 快速流失，導致發生[[骨質疏鬆]]症，但西方[[醫學]]很早就注意到少喝[[牛奶]]，卻常喝[[豆漿]]與吃[[豆製品]]的東方女性，其罹患骨質疏鬆症的機率遠低於慣喝牛奶的西方人，認為可能與大豆富含之異黃酮素有關。
=== 減少低密度壞膽固醇 ===
異黃酮素中的金雀異黃素(genistein)、大豆苷元(daidzein) 等結構，類似人體雌激素的構造，可能產生結抗的效果。除此之外，在預防心血管方面，也認為大豆異黃酮有減少低密度膽固醇(俗稱壞的膽固醇LDL-C)，與增加高密度膽固醇(好的膽固醇HDL-C)的功效，進而能預防[[動脈硬化]]或[[冠狀動脈硬化]]相關疾病。