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蓝纹奶酪，具有两千多年的历史，风味辛辣。[[绿霉菌]]的繁殖使奶酪形成了漂亮的蓝色花纹，而此时奶酪也就可以食用了，它的味道比起白霉奶酪来显得辛香浓烈，很刺激 。与其他奶酪品种不同，蓝纹奶酪是由中心向外趋渐成熟的。
==其他知名樹木==
在前往繩文杉的途中，同時會看到其他許多古靈精怪和知名的樹木，包括夫婦杉, 形似丈夫與妻子抱在一起的兩棵的樹木。 大王杉是島上最大的一棵樹, 推斷樹齡3000年。威爾森樹樁是一棵在 1580 年代倒下的巨杉殘株, <ref>{{Cite Web|url=https://www.japan.travel/tw/spot/596|title=繩文杉|website=Japan Endless Discovery|accessdate=2020-08-25}}</ref>長滿青苔的巨型樹樁，由植物學家[[艾內斯特．威爾遜]]發現，站在樹樁空洞的中心抬頭望向天空，會發現一個心形的切口。
登山途中，也不時有屋久鹿出現(日文：ヤクシカ)，是當地獨有的品種，特別小隻。
=='''基本信息'''==
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