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东望山乡
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东望山乡位于桥东区正东部， 东经115°，北纬40°，南距宣化15公里，属燕山丘陵区。全乡总面积188.2平方公里，南北宽20.75公里，东西长25.25公里。耕地面积5.94万亩，水浇地面积1.4万亩。全乡辖18个行政村，5475户，人口1.75万。地处温带偏北，毗连塞外，作物生育期温度一般为10℃~30℃，>10℃持续日数172天(4月19日-10月8日)，稳定通过10℃的积温3289.710℃。年平均降雨量362.9mm，全乡日照充足，昼夜温差(年较差33.8℃)大，全年平均日照时数2350.6小时，占全年日照百分率53%，作物生育期(4月-9月)平均日照时数1341.7小时。无霜期168天，年平均风3.5速米/秒，主要集中在冬季。该区域土壤主要类型以淡栗钙土和棕壤土。
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| style="background: #FF2400" align= center| '''<big>银丝拌白菜</big>'''
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<small>[https://www.sohu.com/a/35415275_207111 来自 网络 的图片]</small>
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银丝拌白菜是一道凉拌菜品，主料是[[白菜]]、配料是粉丝等，
调料是芝麻酱、盐、酱油等，通过沸水氽后拌制的做法而成。
中文名银丝拌白菜
工 艺拌
口 味咸鲜味
主 料白菜(200克)绿豆芽(150克)
功 效减肥瘦身调理、健脾开胃调理
类 别家常菜
==经济发展==