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青豆板炒丝瓜

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青豆板炒丝瓜是以蚕豆瓣、丝瓜为主要食材制成的一道美食。

中文名青豆板炒丝瓜

分 类家常菜

口 味鲜甜主要食材蚕豆瓣,[[丝瓜]]

==所需食材==
蚕豆瓣50g、丝瓜150g、黑木耳少许、盐少许、鸡精少许

==制作方法==
先将丝瓜刨皮、切条备用,[[黑木耳]]洗净,起油锅烧至5成热,放入[[蚕豆瓣]]、丝瓜拉油至熟出锅。然后起锅放水,

待水开后放入黑木耳、拉过油的蚕豆瓣、丝瓜一起煮沸出锅;起锅,

锅中放入素上汤,加入全部材料,调味,打芡,出锅装盆即可。

==食用须知==
丝瓜性凉、味甘,具有清热、解毒、凉血止血、通经络、行血脉、美容、抗癌等功效,

并可治疗诸如痰喘咳嗽、乳汁不通、热病烦渴、筋骨酸痛、便血等病症。<ref>[https://hanwuji.xiachufang.com/recipe/104780467/ 青豆板炒丝瓜],搜狗, 2017-02-13</ref>

=='''参考资料'''==
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