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開塞鑽
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'''開塞鑽'''（corkscrew）是用於開啟被軟木塞封住的瓶口的一種工具 ; 又稱紅酒開瓶器, 或蝶形開瓶器, 螺旋開瓶器、海馬刀開瓶器、兔型開瓶器、電動開瓶器⋯⋯等 。
*傳統的開塞鑽僅由金屬螺旋與一個手柄構成。
*開瓶時，先將金屬螺旋鑽入軟木塞，然後用力拔出即可。
*開塞鑽的歷史至少能追溯到1630年代早期，可能是由用於清理前膛槍中未發彈藥的槍鉤（gun worm）演變而來的。
*1795年，英國牧師塞繆爾·亨歇爾（Reverend Samuell Henshall）註冊了世界上首個開塞鑽專利。
*另類開塞鑽樣式--它包括一對鉸接的細長手柄,可扣在酒瓶瓶頸的頂部和周圍,一個裝有一個螺旋錐的中心軟木塞取出器,可拔出軟木塞,以及一個裝在相關手柄上的錫箔割刀,可割開封在該軟木塞和該瓶頸周圍的錫箔。
*該錫箔割刀成按鈕形,從手柄上凸起,在手柄裡面裝有可由按鈕推動的切割件,還包括一個彈性偏壓鎖,可將按鈕鎖定在正常位置。
===開塞鑽(紅酒開瓶器)種類與特色===
*平常你都習慣使用什麼器具開紅酒、葡萄酒瓶呢？
*你知道光是一個「開軟木塞」的開瓶器就有分螺旋開瓶器、蝶形開瓶器、海馬刀開瓶器、兔型開瓶器、電動開瓶器⋯⋯等這麼多種！
*但各種不同的開瓶器各有什麼特色？哪一種「最好用」？
*我們平常在家喝酒應該使用哪種開瓶器才好呢？
*1. 一般人在家必備！超方便「螺旋型」開瓶器: 其實真正的「螺旋型開瓶器」指的是僅帶了一個螺絲錐的瓶塞型開瓶器，只要把螺絲錐鑽入軟木塞，然後在用力氣往上將木塞抽出即可開瓶。
*但也因為傳統的「螺旋型開瓶器」在使用上過於費力，所以後來又在開瓶器兩側多了如「雙臂」的設計，使其能透過槓桿原理，在開瓶時能更為省力，而後者也被另外稱作「蝶形開瓶器」。
*RBT 螺旋開瓶器--美國 RBT 螺旋開瓶器。多加了「翅膀」的雙臂設計，屬於「蝶形開瓶器」。
*採用時尚的黑色啞光設計和金黃色調，採螺旋設計，以旋轉的方式來抓住軟木塞；如飛行般的翅膀造型終於有了新改良設計，可以更輕鬆的對準瓶口了！
*再利用槓桿原理，只要下壓翅膀就可以輕鬆拉出軟木塞，十分輕巧方便！
*AdHoc 不銹鋼螺旋式開酒器--德國 AdHoc 不銹鋼螺旋式開酒器。沒有「雙臂」的省力設計，屬於傳統型「螺旋型開瓶器」的一種。
*用軟木塞封口的葡萄酒，在開瓶時需要的除了技巧，還有好的工具。
*德國餐廚品牌 AdHoc 的不鏽鋼螺旋式開酒器，採用特殊的結構設計，用起來特別省力，輕鬆順時針轉動，軟木塞就會跟著轉上來，適用於天然及塑膠等各種軟木塞。
*不只好用，外型也設計得簡潔而好看，而且這款開瓶器附有底座，方便收納。
*2. 侍酒師都在用的「專業型」開瓶器: 其實這種開瓶器真正的名稱是「海馬刀開瓶器」，因為造型設計上像一隻海馬而得名。
*海馬刀開瓶器也有「開瓶器之王」跟「侍者之友」的稱號，主要是它是專業葡萄酒侍酒師們會使用的開瓶器類型，小刀設計能用於輕鬆切割開瓶封，而且攜帶方便！
*美國 RBT 開瓶器--採用時尚的黑色啞光設計和金黃色調，一體化設計的鋁箔切割和開瓶功能二合一，符合手掌尺寸舒適並容易使用，打開不費力，整合鋁箔切割器，輕鬆移除紅酒/白酒軟木塞，且適用於所有酒瓶和軟木塞。
*法國 L'ATELIER DU VIN 男孩開瓶器--來自法國的 L’Atelier du Vin 成立於 1926 年，長年致力於酒釀造技術、設備、分裝與酒窖儲存管理，進而研發近 200 款擁有強烈自我風格，更貼近居家消費者需求的酒器類商品！*這款典型的海馬刀「男孩開瓶器」外表精美鍍金色，配上美麗的曲線，適用於任何瓶頸大小，幫你優雅輕鬆打開各種酒瓶！
*法國 L'ATELIER DU VIN Soft Machine 透明開瓶器--同樣由 L’Atelier du Vin 出品的海馬刀「Soft Machine 透明開瓶器」採簡潔的現代工藝設計，無需大力扭轉拉扯，就能流暢地開瓶，減少任何損害到軟木塞的可能性。
*開瓶器內建鋁箔切割齒輪系統，經典葡萄園圖騰設計，讓許多常品飲葡萄酒的人都愛不釋手！
*3. 讚嘆科技！比方便更方便的「電動」開瓶器: 隨著科技發達，「電動」開瓶器也越來越普及，只要將開瓶器對準瓶頸套入，使開瓶器完全往下鑽入瓶塞到底，然後再讓它自動將瓶塞拔出即可，整個過程只需要幾秒鐘的時間，非常快速！
*美國 RBT 充電式電動開瓶器--讓你毫不費力的就能喝到香醇的葡萄酒！割好錫箔，只需將開瓶器套在紅酒頭上，無按鈕設計、也不用拉動，只需三秒鐘，就可自動打開紅酒！
*一次充電完成，約可開三十瓶酒，可使用 USB 充電，附充電插頭。
*4. 實用、擺設兼具的「桌上型」開瓶器--除了上述幾中常見的葡萄酒開瓶器外，還用一種「兔型開瓶器」，在設計上算是結合了螺旋型跟海馬刀開瓶器的特點，但比起那兩種開瓶器，兔型開瓶器擁有更穩定的施力點設計！
*目前也有一些兼具擺設性質、設計感十足的「桌上型」開瓶器，其實就是從兔型開瓶器的使用原理演變而來的！
*美國 RBT 桌上型紅酒開瓶器--結合了木頭、鐵和紅銅現代雕塑與前衛造型的桌上型開瓶器，是難得的特別作品。*穩定的木底座設計，可穩固傾斜的紅酒瓶，讓開瓶過程更容易，黑色可調式的開瓶架，可適用不同大小瓶身的紅酒，手工拋光的黑鐵框架，底座有防滑橡膠。
*使用簡單、方便快速完美開瓶，不管送禮或擺在自家裝飾點綴都很適合！ <ref name="GQ Taiwan">{{cite web |url=https://www.gq.com.tw/life/article/開瓶器-紅酒-葡萄酒-gqshop | title= 用什麼開軟木塞瓶才最正確？4 種常見紅酒、葡萄酒開瓶器類型介紹 | language=zh | date=2021-06-25 | publisher=GQ Taiwan | author=Daniel Hsu和Freda Tseng | accessdate=2022-05-29}}</ref>
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==参考來源==
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https://im1.book.com.tw/image/getImage?i=https://www.books.com.tw/img/N01/111/93/N011119364_t_02.jpg&v=593e6082