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寄生曲霉
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|<center>'''寄生曲霉'''<br><img src="https://gimg2.baidu.com/image_search/src=http%3A%2F%2F5b0988e595225.cdn.sohucs.com%2Fq_mini%2Cc_zoom%2Cw_640%2Fimages%2F20170823%2F0742611997bc485db17899131f111bc6.jpeg&refer=http%3A%2F%2F5b0988e595225.cdn.sohucs.com&app=2002&size=f9999,10000&q=a80&n=0&g=0n&fmt=auto?sec=1654828514&t=9a841e6c77a3b9fe357f359a712b0163" width="280"></center><small>[https://m.sohu.com/a/166639120_430714?_f=m-article_28_feeds_9 圖片來自搜狐网]</small>
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'''寄生曲霉'''Aspergillus parasiticus Speare和黄曲霉Aspergillus flavus Link ex Fr．是已知能在玉米中产生黄曲霉毒素的仅有的两种真菌。在玉米上，黄曲霉较寄生曲霉占优势。<ref>[https://www.sohu.com/a/484070878_120702121 农产品及食品中黄曲霉毒素污染识别与预防 ]搜狐网</ref>
==简介==
寄生曲霉(Aspergillus parasiticus Speare)。<ref>[http://www.gbw.org.cn/atcc/cicc/80157.html 寄生曲霉-标准菌株-中国标准品网]国家标准品网</ref>真子囊菌亚纲，曲霉目，曲霉科，[[曲霉属]]
黄曲霉AspergillusflavusLinkexFr．和寄生曲霉AspergillusparasiticusSpeare是已知能在玉米中产生黄曲霉毒素的仅有的两种真菌。在玉米上，黄曲霉较寄生曲霉占优势。受害籽粒上可见黄绿色的霉层。贮藏中的籽粒，其受害常常从籽粒下部开始，田间的果穗，其受害常从果穗顶部开始。这两种曲霉分生孢子梗直立，顶部为一膨大的泡囊，泡囊上着生一行瓶状小梗，每个小梗上着生一串分生孢子；或在小梗上枝，产生二次小梗，在每个二次小梗上着生一串分生孢子。分生孢子外壁粗糙，具小刺。泡囊、小梗和分生孢子一起组成分生孢子头。寄生曲霉的分生孢子梗长度小于500μ，分生孢子直径3.5-5.5μ，分生孢子头为常青藤绿色。
==毒性==
寄生曲霉的毒性菌丝产生黄曲霉B1、B2、G1和G2、M1其中黄曲霉毒素B1是强致癌物质，黄曲霉毒素破坏细胞膜的稳定性，对人畜的肝脏、肾脏损害最大，长期饲喂会使畜禽减少增重，减少繁殖率，降低免疫力，增加疾病流行。
==分布==
寄生曲霉广泛存在于[[土壤]]、[[灰尘]]、[[植物]]及其果实上。特别是在热带和亚热带的核果类和谷类上更为常见。所以必须注意检查特别容易受黄曲霉毒素污染的食品原材料，以及用这些原材料加工的食品中的黄曲霉毒素，这些食品有花生、核桃、开心果、杏仁、桃仁和李仁、椰丝、芝麻和各种粮食。
==参考文献==
|<center>'''寄生曲霉'''<br><img src="https://gimg2.baidu.com/image_search/src=http%3A%2F%2F5b0988e595225.cdn.sohucs.com%2Fq_mini%2Cc_zoom%2Cw_640%2Fimages%2F20170823%2F0742611997bc485db17899131f111bc6.jpeg&refer=http%3A%2F%2F5b0988e595225.cdn.sohucs.com&app=2002&size=f9999,10000&q=a80&n=0&g=0n&fmt=auto?sec=1654828514&t=9a841e6c77a3b9fe357f359a712b0163" width="280"></center><small>[https://m.sohu.com/a/166639120_430714?_f=m-article_28_feeds_9 圖片來自搜狐网]</small>
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'''寄生曲霉'''Aspergillus parasiticus Speare和黄曲霉Aspergillus flavus Link ex Fr．是已知能在玉米中产生黄曲霉毒素的仅有的两种真菌。在玉米上，黄曲霉较寄生曲霉占优势。<ref>[https://www.sohu.com/a/484070878_120702121 农产品及食品中黄曲霉毒素污染识别与预防 ]搜狐网</ref>
==简介==
寄生曲霉(Aspergillus parasiticus Speare)。<ref>[http://www.gbw.org.cn/atcc/cicc/80157.html 寄生曲霉-标准菌株-中国标准品网]国家标准品网</ref>真子囊菌亚纲，曲霉目，曲霉科，[[曲霉属]]
黄曲霉AspergillusflavusLinkexFr．和寄生曲霉AspergillusparasiticusSpeare是已知能在玉米中产生黄曲霉毒素的仅有的两种真菌。在玉米上，黄曲霉较寄生曲霉占优势。受害籽粒上可见黄绿色的霉层。贮藏中的籽粒，其受害常常从籽粒下部开始，田间的果穗，其受害常从果穗顶部开始。这两种曲霉分生孢子梗直立，顶部为一膨大的泡囊，泡囊上着生一行瓶状小梗，每个小梗上着生一串分生孢子；或在小梗上枝，产生二次小梗，在每个二次小梗上着生一串分生孢子。分生孢子外壁粗糙，具小刺。泡囊、小梗和分生孢子一起组成分生孢子头。寄生曲霉的分生孢子梗长度小于500μ，分生孢子直径3.5-5.5μ，分生孢子头为常青藤绿色。
==毒性==
寄生曲霉的毒性菌丝产生黄曲霉B1、B2、G1和G2、M1其中黄曲霉毒素B1是强致癌物质，黄曲霉毒素破坏细胞膜的稳定性，对人畜的肝脏、肾脏损害最大，长期饲喂会使畜禽减少增重，减少繁殖率，降低免疫力，增加疾病流行。
==分布==
寄生曲霉广泛存在于[[土壤]]、[[灰尘]]、[[植物]]及其果实上。特别是在热带和亚热带的核果类和谷类上更为常见。所以必须注意检查特别容易受黄曲霉毒素污染的食品原材料，以及用这些原材料加工的食品中的黄曲霉毒素，这些食品有花生、核桃、开心果、杏仁、桃仁和李仁、椰丝、芝麻和各种粮食。
==参考文献==