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银耳柿饼羹是以水发银耳，[[柿饼]]主料制作的药膳。
中文名银耳柿饼羹
材 料水发银耳，柿饼
==原料==
水发银耳25克，柿饼50克，[[白糖]]、水淀粉各适量。
==做法==
将柿饼去蒂，切成丁；水发银耳洗净去杂质，撕成小片，与柿饼丁同放人砂锅内，
加水适量，用大火煮沸后转用小火炖至银耳熟烂，加启白糖调味，用水淀粉勾芡即成。
==健康饮食网小提示==
黑木耳和柿饼能一起吃:[[黑木耳]]与柿饼搭配，有滋阴凉血、润肠通便的功效。适用于习惯性便秘、痔疮出血等病症。
菠菜和银耳能一起吃:银耳，功能清肺热、益气补脾。菠菜的菜叶含90％以上的水分，
含极高的维生素、铁质、钙质；若烹调时间过长，维生素C易遭破坏，但生食又不能杀灭附于叶片上的病菌。
==功效==
蔚止血，和胃涩肠，可用于吐血、咯血、血淋、便血、痔漏等症的辅助食疗。当点心食用。<ref>[https://www.tfysw.com/2010/0324/6402.html 银耳柿饼羹],搜狗,2010-03-24</ref>
=='''参考资料'''==
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