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台南白河區
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[[File:白河02.jpg|300px|缩略图|右|白河區行政區域圖[https://baihe.tainan.gov.tw/cp.aspx?n=20820 照片來自]]]
'''台南白河區'''的地理位置
人口二萬八千餘人,土地面積128.25平方公里,從古至今,〔水火同源〕一直是白河區極具震撼的圖騰,除此,先民在這塊土地上不斷留下開創的痕跡,不斷地製造並累積各項成就和心血:溫泉,水庫,石灰,天然氣,竹產,香蕉,地震…等;而今,關子嶺回春計劃和蓮花產業文化的營造,是白河老區重塑造新形象的兩項重大工程,尤其〔 白河蓮花節〕,經由臺南巿文化中心的先導,及歷任區長的苦心擘劃下,將成一賡經營的國性節慶,為社區總體營造樹立最佳典範。
==白河區因白河蓮花季享盛名==
蓮花種植法分為三種,分別為種子繁殖法、根莖繁殖法、藕條繁殖法,其中種子繁殖法最慢,甚至三、四年才開花,藕條繁殖法最快,和根莖繁殖法一樣,當年可開花,一般多用此二種繁殖法。<ref>[https://baihe.tainan.gov.tw/cp.aspx?n=20862 認識蓮花],蓮花-臺南市白河區公所</ref>
==白河蓮花四季風華==
===【新荷倒影迎春風】===
春雷驚動大地,帶來綿綿春雨,滋潤田畦,正是蓮花開始栽種的時節。立春過後,蓮農便裹著尚未褪去的寒意,開始一年辛苦的耕種,首先要育苗、下田整地、而後施 肥、除病蟲害,在灌溉之後,正式播種。蓮花的栽種主要是以留藕條、插栽或植苗的方式,其中又以根莖育苗栽培較容易,白河蓮農一般是以兩節的蓮藕條插枝栽種 方式最多,平均每公頃約需五百公斤的藕條。
半個月的光景,水世界的白河漸漸吐露綠意,新葉陸續突出水面,為大地妝點春色。蓮田中,東一處、西一處的新荷初出水面,或繾綣含蓄、或舒展搖曳朝露、或寄意漣漪,各有風情,直令蓮鄉溫暖意起來!
[[File:白河04.jpg|300px|缩略图|居中|新荷倒影迎春風[https://baihe.tainan.gov.tw/cp.aspx?n=20817 照片來自]]]
===【仲夏蓮香荷田田】===
夏日陽光灑落在競豔的蓮花瓣上,隨著迎風起伏的荷葉波浪閃爍起舞,讓蓮鄉洋溢著迷濛的青春朝氣!
清明過後,層層疊疊的蓮葉叢,伸出朵朵嬌豔的花仙子相互比美,蓮花村中洋溢著蓮花芬芳氣息。仲夏之夜,涼風送爽,古樸的三合院舊宅前,溫馨的天倫之樂、鄉間 閒逸溫情,與恣意飄送的花香交互瀰漫,更覺詩意篇篇!清代曹寅詠荷詩:『一片秋雲一點霞,十分荷葉香滿家』,詩中所寫的意境,正是最好的寫照。
由定植後二至三個月即可進入蓮子採收季,因此經過最浪漫的青綠與嬌紅風光後,每年六月至九月為蓮子採收旺季。花瓣一片片隨風飄落水面上,正是造就蓮蓬之中的蓮子渾圓長成,花謝後廿天蓮子即達成熟採收階段。
===【秋煞蓮池墜粉紅】===
暑假一過,蓮子的採收也逐漸冷清起來,而學童利用暑假剝蓮子打零工的情況也不復見了。九月底,正是西風漸起時節,春江水暖鴨先知,而愁煞人的秋風訊息,卻是蓮葉先開!帶著涼意的秋風掃過,蓮葉立刻不堪歲月的摧殘而變換色調,枯黃取代碧綠,只剩肥碩的蓮蓬在雜亂的枯黃蓮葉中,與幾株嬌弱無持的蓮花兀立在逐漸乾涸的田地之中,孤寂地應對著纏人的秋意!夭折的蓮蓬低頭彎腰獨向淺水照影,更顯蕭瑟。
===【寒風枯土現藕紅】===
『夏採蓮子冬挖藕』是白河小鎮的特有產業風貌。採收過蓮子後,蓮田靜靜等待乾涸,花謝莖萎的枯黃蓮田表面底下,正孕育著地底的蓮藕肥大起來?
有別於稻作秋收冬藏,寒風襲來的冬尾,又是蓮鄉的忙碌季節。蓮農們裹著厚厚的冬衣,追隨著動作迅速的山貓在蓮田之中翩挖硬的土塊,將一條條的蓮藕撿拾回去,製作成白裡泛紅的純正藕粉。<ref>[https://baihe.tainan.gov.tw/cp.aspx?n=20817 白河蓮花四季風華],台南白河區-臺南市白河區公所</ref>