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冬瓜炖牛肉煲

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[[File:6e0914855e117c567d2266fa226e67e9.jpg|缩略图|居中|[https://images.meishij.net/p/20120722/6e0914855e117c567d2266fa226e67e9.jpg 原图链接][https://pic.sogou.com/pics?ie=utf8&p=40230504&interV=kKIOkrELjboMmLkEkL0TkKIJlbELjboLmLkElbYTkKIKmbELjboJmLkEkL8TkKIRmLkEk78TkKILkbGIOzzgjb0Ew%20dBxfsGwOVFmUnYKDmVPaIPjeN9yvlAyuAGz%20tMmUHpGz2IOzXejb0Ew%20dByOsG0OV%2FzPsGwOVF_58132091&query=%E5%86%AC%E7%93%9C%E7%82%96%E7%89%9B%E8%82%89%E7%85%B2来自 搜狗 的图片]]]

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冬瓜炖牛肉煲是一道美食,由牛肉等原料制作而成。

中文名冬瓜炖牛肉煲主要原料牛肉是否含防腐剂否

种 类美食

==美食材料==
主料:牛肉1000克,

辅料:冬瓜500克,

调料:大葱10克,姜5克,[[料酒]]30克,味精5克,盐5克,植物油50克

==美食做法==
将牛肉洗净,切成小块,放入沸水锅中焯透,捞出用清水漂洗,控去水;[[冬瓜]]去皮、籽和瓤,洗净,切成骨牌块。

炒锅上量火,放入菜油烧热,下葱结、姜块(拍破)炸香,下牛肉块略煸,装沙锅中,加适量清水淹没,放入料酒,

置旺火上烧沸,移至小火上炖至牛肉八成烂时,放入冬瓜块继续炖至酥烂,加盐、味精调味即成。<ref>[https://www.meishij.net/zuofa/dongguadunniurou_10.html 冬瓜炖牛肉煲],搜狗, 2012-07-10</ref>

=='''参考资料'''==
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