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[[File:123223B40c35c2faf9429d92a0062c211daa51.jpg|缩略图|居中|[httpshttp://ple_0 5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20180731/b40c35c2faf9429d92a0062c211daa51.jpeg 原图链接][httpshttp://411pic.sogou.htm com/d?query=%E9%BB%84%E7%93%9C%E8%82%89%E4%B8%9D%E9%9D%A2&forbidqc=&entityid=&preQuery=&rawQuery=&queryList=&st=&did=2 来自 搜狗 的图片]]]
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4．降血糖：黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，故糖尿病人以黄瓜代淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低。
5．减肥强体：黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。此外，黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除和降低胆固醇有一定作用，能强身健体。<ref>[https:/L/www.meishij.net/zuofa/huangguarousimian.html 它叶里藏珠黄瓜肉丝面], 腾讯, 2018美食杰 - www.meishij.net/z...- 2012-086-1927</ref>
==参考文献==
{{reflist}}
[[Category:427 飲食；烹飪]]