開啟主選單

求真百科

變更

沙窝香辣饺

增加 1,778 位元組, 2 年前
创建页面,内容为“{| class="wikitable" align="right"   |-   | style="background: #008080" align= center|  '''<big>沙窝香辣饺</big> '''   |-   | File:123223.jpg|缩略图|…”
{| class="wikitable" align="right"
 
|-
 
| style="background: #008080" align= center|  '''<big>沙窝香辣饺</big> '''
 
|-
 
|
[[File:123223.jpg|缩略图|居中|[https://ple_0 原图链接][https://411.htm 来自 搜狗 的图片]]]
 
|-
 
| style="background: #008080" align= center|
 
|-
 
| align= light|
|}
干辣椒30克,[[郫县豆瓣酱15克]],京葱、洋葱、蒜头、[[生姜各20克]],花椒粉5克,白糖15克,鸡精10克,香辣酱8克,辣椒油5克,胡椒粉10克,色拉油50克,花生油15克。

=='''主要食材'''==

面粉500克,酵母5克,去皮五花肉300克,水芹100克。

=='''制作流程'''==

1、五花肉放入清水中煮四成熟,取出切厚0.5厘米的片。

2、锅里放入色拉油20克,烧至七成热时放干辣椒、生姜、蒜头煸香,入豆瓣酱小火炒香,再入五花肉片小火翻炒2分钟,用白糖、鸡精调味,出锅冷却把五花肉片切成小粒。

3、水芹入沸水中大火氽1分钟,捞出控水,切成碎和五花肉粒拌匀,用胡椒粉、花椒粉、香辣酱拌匀,放入冰箱冷却。

4、将面粉加入酵母、250克40℃水和成面团,发酵1小时后将面团搓成长条,下重约10克的剂子;剂子擀成直径为10厘米的圆皮,入调好的肉馅包成饺子状,放入蒸锅大火蒸8分钟取出。

5、平锅烧热,锅底刷花生油后将饺子摆入锅内,小火煎3分钟至底面金黄取出。

6、沙窝烧热下入色拉油30克,烧至六成热时放入炒香的洋葱、京葱垫入沙窝底,淋辣椒油,放入煎饺上桌即可。

=='''小贴士'''==

香气四溢,香辣开胃,松软焦脆。<ref>[https:/L.html   它叶里藏珠],腾讯, 2018-08-19</ref>
==参考文献==
{{reflist}}
14,322
次編輯