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香橙红豆西米露

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[[File:6508014050ac46c7bc70ab37f5fd8325.jpg|缩略图|居中|[http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20180702/6508014050ac46c7bc70ab37f5fd8325.jpeg原图链接][https://pic.sogou.com/pics?query=%E9%A6%99%E6%A9%99%E7%BA%A2%E8%B1%86%E8%A5%BF%E7%B1%B3%E9%9C%B2&w=05009900 来自 搜狗 的图片]]]

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香橙红豆西米露是以[[西米]]、蜜红豆等食材制成的一道美食。

中文名香橙红豆西米露

口 味鲜美主要食材西米,蜜红豆

辅 料白糖,椰奶

==所需食材==
西米100克、蜜红豆若干、橙子半个、椰奶一罐、白糖若干。

==制作方法==
1、锅中加水,煮开后,下入西米,煮20分钟左右。

2、一边煮,一边搅,防止粘锅。20分钟后,关火,盖上盖子焖四五分钟。

3、西米呈透明状,中间有小白点时,捞起,置冷水下冲一冲。另起一锅开水,将西米继续煮10分钟左右,

至完全透明。煮西米的时间视西米的量而定,西米量多则应适当延长煮的时间,并增加水量。水量尽量足一些。

4、将煮好的西米置流动的水下冲一冲,洗去粘质的东西,再浸泡在冷水里。

5、蜜红豆(红豆试先浸泡,煮熟,沥干水分,放入白糖和麦芽糖拌匀后,小火煮至红豆吸收糖分到粘稠的状态就可以了

6、橙子去皮剥出果肉备用。

7、锅洗净,倒入椰奶加热,加入煮好的西米、做好的[[蜜红豆]],一起煮2-3分钟。

最后装盘放上橙子,甜美香滑的肉香橙蜜红豆西米露就做好了。

==食用须知==
红豆,性平偏凉,味甘,含有[[蛋白质]]、脂肪、糖类、维生素B族、钾、铁、磷等。红豆能促进心脏血管的活化,

利尿;有怕冷、低血压、容易疲倦等现象的人,常吃红豆可改善这些不适的现象。另外,

红豆还有健胃生津、祛湿益气的作用,是良好的药用和健康食品。<ref>[http://www.meishij.net/china-food/caixi/lucai/569223.html 香橙红豆西米露],搜狗, 2011-10-09</ref>

=='''参考资料'''==

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