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桂花水晶包

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'''桂花水晶包'''是一道菜品

=='''主要食材'''==

主料是高筋粉、牛奶、甜酒酿、白糖、[[食用碱]]、水晶馅、肥猪肉、白糖、盐、[[桂花糖。]]

=='''制作流程'''==

1.面包机里先把牛奶、甜酒酿放入,再放入面粉、糖、调至发面档。

2.这是腌制好的肥肉。

3.用开水将碱化开加入发好的面团。

4.包入面团里。

5.锅中放冷水,把包好的包子放入,醒发20分钟。开火,上气后蒸15分钟。

6.里面的肥肉肥而不腻,肉质非常通透,咸甜适口,桂花香气扑鼻。

7.成品出锅。

=='''小贴士'''==

1.肥肉切成丁,倒入200克白糖、盐1克、桂花糖、拌匀腌制至少一周以上,直接用保鲜袋装好放入冷冻。
<ref>[https://baike.sogou.com/v75909184.htm?fromTitle=%E6%A1%82%E8%8A%B1%E6%B0%B4%E6%99%B6%E5%8C%85&ch=frombaikevr  桂花水晶包],豆果美食 - www.douguo.com/c...- 2013-9-3</ref>
==参考文献==
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