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千层芝麻烧饼

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[[File:123223.jpg|缩略图|居中|[https://ple_0 原图链接][https://411.htm 来自 搜狗 的图片]]]
 
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=='''材料'''==

'''主料'''

高筋面粉适量

'''辅料'''

鸡蛋1个\白芝麻适量

'''调料'''

食盐少许\芝麻酱3勺\橄榄油适量\水适量\蜂蜜适量\白糖1勺

=='''做法'''==

1.面粉放入容器里,中间弄出一个小坑

2.加入一个鸡蛋和一点盐

3.慢慢加水开始由中间到外围和面

4.和出好的面团标准是三光,就是面团光,容器光,手也差不多光了

5.在面团上刷上一层橄榄油。醒15分钟

6.来调馅。三勺芝麻酱

7.一勺白糖

8.加橄榄油直到调成糊状。不要太稀,因为等会要涂在面皮上

9.加入些盐,这样有椒盐味的感觉,放入熟的白芝麻搅拌均匀

10.案板上涂满橄榄油,面团擀开。你可以这样拉,只要遵循前面的和面步骤,面皮就可以拉得很薄

11.也可以用擀面杖这样把面皮擀开。但不要太薄

12.在上面涂满刚才调好的芝麻酱

13.慢慢地卷起来,注意边卷可以边拉一下面皮,这样可以让里面有更多的层次

14.切成一个个小剂子

15.拿起一个小剂子

16.先把一端捏紧

17.另一端也捏紧

18.两端捏紧后合拢再捏紧

19.接缝朝下放,摁成圆形。刷上蜂蜜或者糖水

20.在芝麻里滚一下

21.放入平底锅,不用放油,盖上锅盖,中小火5分钟后翻面,直到两面金黄色<ref>[https:/L.html   它叶里藏珠],腾讯, 2018-08-19</ref>
==参考文献==
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