竹笋肉丝汤，是一道滋补汤，制作原料主要有猪瘦肉、熟笋肉、 [[ 香菇 ]] 、水发 [[ 干贝 ]] 等。

2、锅内放入高汤和肉丝烧沸，加米酒适量，再加入笋丝、[[ 香菇丝]] 。