'''鱼香土豆丝'''是由土豆为主要食材做成的一道菜品，属于家常菜。其味道清脆可口，酸甜开胃。是补充营养、和中养胃、健脾利湿的佳品。<ref>[https://www.xinshipu.com/zuofa/101555 鱼香土豆丝的做法],</ref>

===原料===

土豆1个，青椒1个，胡萝卜一根，瘦猪肉一小块全部切丝，[[西红柿]]半个（去皮，切碎）

到入事先炒好的鱼香汁，翻炒，放食盐、[[鸡精]]，

===材料===

土豆、肉丝、葱、姜、蒜、干辣椒