2007年1月，他迎来了自己的三十岁生日，他拒绝了《加勒比海盗4》，他放慢了事业的步伐，跟表哥一起登上了一搜挪威的科考船，远赴南极考察，与企鹅和冰川一起呆了近两个月 。5月，海盗系列的最后一部《加勒比海盗3：世界的尽头》上映，奥兰多最后一次作为主演之一参与了这部影片的宣传。之后他就投入舞台戏剧《In Celebration》的排练之中。8月，英国电影学会按过去5年的票房成绩，选出英国最赚钱的演员，奥兰多·布鲁姆当选 。在2007年末，他赶赴香港和杜琪峰导演商谈，合作拍摄改编自由阿兰·德隆主演1970年代的动作片名作《红圈》，但该计划因为投资资金问题一再搁浅；2008年他来到萨拉热窝，为一部改编自真人传记的讲述萨拉热窝战争时期志愿者故事的《Fool Rush In》亲自挑选编剧、导演和演员。同样在讨论中计划还有科幻制作《Cross》。

2008年，他参与了集段式电影《纽约，我爱你》，出演岩井俊二导演的7分钟短片，他饰演了一个制作动漫音乐的宅男。