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凉拌野菜

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| style="background: #008080" align= center| '''<big>凉拌野菜</big> '''

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[[File:0042040249969255 b.jpg|缩略图|居中|[http://pic25.photophoto.cn/20121204/0042040249969255_b.jpg 原图链接][http://www.photophoto.cn/pic/14634504.html 来自搜狗的图片]]]

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=='''目录'''==

=='''辅料'''==

蒜茸、葱花、黄酒、精盐、白糖、 [[ 胡椒粉 ]] 、麻油

=='''做法'''==

1.特点及功效：色泽碧绿，蒜香浓郁，咸鲜略酸，清热解毒，消肿止痢，清火祛暑。

2.营养分析<ref>[https://www.meishij.net/zuofa/liangbanyecai.html 凉拌野菜],搜狗, 2018-07-15</ref> 3.野菜含丰富的胡萝卜素、[[维生素B]]族等，其含量一般均高于栽培蔬菜，还含有各种矿物质及多种微量元素。因此，采食野菜可以弥补家常蔬菜中得不到的维生素和矿物质元素。同时，野菜又是提供膳食纤维的良好来源，与主食搭配食用，还可使膳食中蛋白质的营养利用率提高。食用野菜一定要确定所采食野菜是否有毒性，还应注意卫生，避免食用被污染的野菜。

3.野菜含丰富的胡萝卜素、维生素B族等，其含量一般均高于栽培蔬菜，还含有各种矿物质及多种微量元素。因此，采食野菜可以弥补家常蔬菜中得不到的维生素和矿物质元素。同时，野菜又是提供膳食纤维的良好来源，与主食搭配食用，还可使膳食中蛋白质的营养利用率提高。食用野菜一定要确定所采食野菜是否有毒性，还应注意卫生，避免食用被污染的野菜。=='''参考资料'''=={{Reflist}}

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