《'''山东食品科技'''》经国家新闻出版总署批准，由山东商业集团总公司主管，山东省食品公司主办的面向国内外发行的关于食品与药品方面的科学技术期刊。本刊主要报道食品与药品领域中与营养、保健和健康密切相关的研究成果，侧重生物科技方面。包括新产品及新生物活性物质的研发，药理或功能实验，临床及人群应用研究；生产工艺，分析检验和质量控制以及食品卫生等。设专论、论著、技术交流、综述、论坛、知识介绍、中外信息等栏目。本刊通过书刊全国发行网和网络数据库，为全国食品、药品领域的研究单位、企业和科技人员以及广大医务工作者提供了高效的技术信息交流平台。本刊的特点是将食品与药品全部涵盖，并将食品与药品关联在一起，帮助读者研究开发药品和保健食品，促进药品行业与食品行业的双向互助。现用名：《食品与药品》。