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石耳豆腐汤

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[[ 石耳 ]] 豆腐汤此汤菜以石耳配豆腐为主料,经烹制而成。性味甘、平。李时珍称之其作用“胜于木耳”,具有清热解毒、止血、利尿、降压减脂作用,有较高的营养和治病作用。
此汤配以清热解毒、补脾和中的豆腐,其功效加强。常可作为高血压、冠心病、高血脂症、动脉硬化症、水肿、癌症,以及因热所致的鼻衄、咯血、吐血等病症的辅助食疗汤菜食用。
'''石耳豆腐汤'''
 
=='''目录'''==
制作方法
 
'''制作原料'''
1. 主料:水发石耳50 克,豆腐750 克,笋片20 克,蘑菇20 克。
2. 调料:精盐、 [[ 味精 ]] 、白糖、胡椒粉、鸡汤。 
'''制作方法'''
1. 豆腐切成5 厘米的长条块。石耳洗净,擦净毛,下沸水锅焯一下捞出,同笋片、蘑菇片、豆腐一同下锅焯一下,捞出入碗。
2. 锅中放入鸡汤,加入味精、盐、胡椒粉、 [[ 白糖 ]] ,烧开后倒入碗内即成。 <ref>[https://new.qq.com/omn/20180819/20180819A027AL.html   石耳豆腐汤的做法——高血压食疗],太平洋亲子网 2011年5月24日</ref>
==参考文献==
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