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沅陵酥糖
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沅陵酥糖是[[湖南]][[沅陵县]]地方传统名点。相传明朝中叶开始制作，有500多年生产历史。以当地出产的芝麻为主要原料，加拌饴糖、榴花粗糖、花生油、辅料精制而成，具有香、甜、脆的特点，营养丰富，且有润肺和助消化等功用。产品畅销全国各地，深受广大顾客喜爱。
==基本内容==
中文名：沅陵酥糖
主要食材：[[芝麻]]，[[饴糖]]，[[榴花粗糖]]
辅料：[[花生油]] [[面粉]]
口味：香、甜、脆
描述：湖南沅陵县地方传统名点
==制作==
沅陵龙兴酥糖的制作与外地相比独具一格。其精美之处就在于馅子的制作上。在制作馅子之前，先把芝麻用水浸湿、洗净、去其壳，然后用锅把芝麻焙干炒熟。炒熟的芝麻要求呈银白色，颗粒膨胀，用手指一捻即成粉末。然后把它拌和其它原料制成馅子。沅陵酥糖的骨子更是与众不同，做骨子的饴糖要用人力拉扯数次，使它既有韧劲又有弹性，饴糖越拉越白，远看如白霜蒙裹，用它做成的骨子其薄如纸。
==荣誉==
现在沅陵龙兴酥糖的年产量不断增多，产品畅销全国各地，深受广大顾客的欢迎。沅陵酥糖自1982年以来连续三次获湖南省优质产品奖。1988年12月，龙兴酥糖获首届中国食品博览会银牌奖，誉为全国名优产品。<ref>[http://www.tootc.cn/article/5224.html 沅陵酥糖]土特产网</ref>
=='''参考文献'''==
{{Reflist}}
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沅陵酥糖是[[湖南]][[沅陵县]]地方传统名点。相传明朝中叶开始制作，有500多年生产历史。以当地出产的芝麻为主要原料，加拌饴糖、榴花粗糖、花生油、辅料精制而成，具有香、甜、脆的特点，营养丰富，且有润肺和助消化等功用。产品畅销全国各地，深受广大顾客喜爱。
==基本内容==
中文名：沅陵酥糖
主要食材：[[芝麻]]，[[饴糖]]，[[榴花粗糖]]
辅料：[[花生油]] [[面粉]]
口味：香、甜、脆
描述：湖南沅陵县地方传统名点
==制作==
沅陵龙兴酥糖的制作与外地相比独具一格。其精美之处就在于馅子的制作上。在制作馅子之前，先把芝麻用水浸湿、洗净、去其壳，然后用锅把芝麻焙干炒熟。炒熟的芝麻要求呈银白色，颗粒膨胀，用手指一捻即成粉末。然后把它拌和其它原料制成馅子。沅陵酥糖的骨子更是与众不同，做骨子的饴糖要用人力拉扯数次，使它既有韧劲又有弹性，饴糖越拉越白，远看如白霜蒙裹，用它做成的骨子其薄如纸。
==荣誉==
现在沅陵龙兴酥糖的年产量不断增多，产品畅销全国各地，深受广大顾客的欢迎。沅陵酥糖自1982年以来连续三次获湖南省优质产品奖。1988年12月，龙兴酥糖获首届中国食品博览会银牌奖，誉为全国名优产品。<ref>[http://www.tootc.cn/article/5224.html 沅陵酥糖]土特产网</ref>
=='''参考文献'''==
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