生物食品学院是一个特色鲜明、优势突出、以本科教育为重点、应用型人才培养为特点的骨干院系。现设有[[食品科学与工程]]、中药学、[[生物工程]] <ref>[https://www.sohu.com/a/130880899_420869 生物工程专业是干嘛的？有什么工作能做？]，搜狐，2017-05-19 </ref> 、食品质量与安全、园林和园艺6个本科专业。食品科学与工程被确定为校“十一·五”特色专业，中药学被确定为“十二·五”建设专业。

生物食品学院现有专业教师68人，其中[[教授]]21人，副教授25人，省级教学名师2人，长白山技能名师2人，获国务院2人，博士生导师3人，硕士生导 师10 师<ref>[https://www.sohu.com/a/403308429_730726?_f=index_pagefocus_4&_trans_=000014_bdss_dklzxbpcgP3p:CP= 一个硕士生导师到底可以带多少学生？看完这篇就懂了 ]，搜狐，2020-06-22</ref>10 人。具有博士、硕士学位教师占教师总数的87%，现有在校本科生977人。学院各专业在校内均建立了比较先进配套的专业实验室和开放实验室，为学生提供必要的实验、实训场所。学院与省内外多家相关[[企业]]和科研院所建立了校企合作的教学实习基地，为学生的实习、就业奠定了双向选择的良好环境。现已经形成了一支数量充实、素质优良、结构合理、充满活力的师资队伍。同时，学院还在省内相关院校、科研院所聘请了一批[[学术]]水平较高的兼职教师。