目前教职工共38人，其中各本科专业专任教师30人，[[教授]]10人、[[博士]]6人。专、兼任教师中有省学科带头人1人，中青年骨干教师4人，青年井冈学者1名，市专业技术拨尖人材1人，校学科带头人2名，校骨干教师6名。专任教师中，双师型教 师12 师<ref>[https://news.sina.cn/2019-10-17/detail-iicezzrr2896027.d.html?pos=3&vt=4 到2022年，职业院校“双师型”教师占专业课教师的比例超过一半]，新浪，2020-10-17</ref>12 人。

学院近年在学科专业建设方面成果斐然，建设的教学科研重大项目主要有：江西省普通本科高等学校专业综合改革试点项目——生物工程专业；江西省高校课程思政示范[[教学]]改革项目；《[[植物学]]》、《资源环境与可持续发展》等2门省级精品课程；《环境保护与科学发展观》省级双语教学示范课程；江西省财政支持建设的“江西省特色资源生物多样性重点实验室”、“生物工程 <ref>[https://www.sohu.com/a/283345786_99936071 专业介绍|生物工程专业]，搜狐，2018-12-20</ref> 与[[技术]]实验实训中心”。市级科技创新团队1个。建设有校级特色专业2个，教学团队2个，慕课2门，教学改革项目3个。生环学院开展了一系列创新创业训练项目，生环学院学生多次在省内的创新创业类大赛中获得奖项。