芋艿，簡稱“芋”，俗稱“芋頭”。單子葉植物，天南星科。多年生草本。葉卵形，葉柄長而肥大。花黃綠色。地下有肉質球莖，富含澱粉，可供食用，營養豐富。中國南方栽培較多。原產我國和印度、馬來西亞等熱帶地區。

芋頭性喜高溫溼潤，不耐旱，較耐蔭，並具有水生植物的特性，水田或旱地均可栽培。其根系吸收力弱，整個生長期要求充足水分；對土壤適應性廣，以肥沃深厚、保水力強的黏質土為宜；種芋在13℃~15℃開始發芽，生長適溫20℃以上，球莖在短日照條件下形成，發育最適溫27℃~30℃，如遇低溫乾旱則生長不良，會嚴重影響產量。<ref>[https://www.epochtimes.com/b5/17/11/28/n9902093.htm 芋頭，大紀元]</ref>

==功效與作用==

==芋艿怎麼存儲==

1.將芋頭放置於幹燥陰涼的地方且要通風，可保存3-5天，因為芋頭容易變軟，在購買之後盡可能快點將它食用完。