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蔓越莓芝士蛋糕

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蔓越莓芝士蛋糕是一道由[[奶油奶酪]]、[[蔓越莓]]、[[黄油]]等食材制成的美食。
==基本内容==
中文名:蔓越莓芝士蛋糕

口味:甜味

主要原料:奶油奶酪、黄油

辅料:鸡蛋、淡奶油、糖、玉米淀粉
==做法==
1、模具内铺好油纸(如果是活底模要在外面包一层锡纸,防止渗水)。蔓越莓干用朗姆酒浸软。

2、奶油奶酪切小块,加入糖隔热水(水温不要超过80度)搅打至细滑。

3、逐个加入鸡蛋搅拌均匀

4、筛入玉米淀粉搅拌均匀

5、倒入淡奶油拌匀

6、加入融化的黄油拌匀成奶酪糊

7、先倒入一半的奶酪糊,将蔓越莓干铺洒均匀,再倒入剩余的奶酪糊。

8、水浴法150度60分钟。烤好后放烤箱冷却1个小时,然后放冰箱冷藏后脱模。<ref>[https://www.xiangha.com/caipu/92521381.html?xhdl=sogou_aladdin  蔓越莓芝士蛋糕]香哈网</ref>
=='''参考文献'''==
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