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比利时蓝牛

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中文名 比利时蓝牛

亚 门 脊椎动物亚门

纲 哺乳纲

亚 纲 真兽亚纲

目 偶蹄目

亚 目 反刍亚目

科 牛科

亚 科 牛亚科

种 比利时蓝牛
|}
'''比利时蓝牛'''是一种原产于[[比利时]],当家的肉牛品种。该牛适应性强,其特点是早熟、温驯,肌肉发达且呈重褶,肉嫩、脂肪含量少。现已分布到[[美国]]、[[加拿大]]等20多个国家。<ref>[https://d.wanfangdata.com.cn/periodical/yzjsgw201311050 比利时蓝牛改良本地黄牛繁殖方法的研究],万方数据网 2013-11-26</ref>

==牛体特点==
比利时兰牛肉体大、圆形,肌肉发达,表现在肩、背、腰和大腿肉块重褶。头呈轻型,背部平直,尻部倾斜,皮肤细腻,有白、蓝斑点或有少数黑色斑点。成年母牛平均体重725千克,体高134厘米;公牛体重1200千克,体高148厘米。<ref>[https://d.wanfangdata.com.cn/periodical/hebxmsy201307029 比利时蓝牛要点评析],万方数据</ref>

==与其它普通牛区别==
它们和一般牛不太一样,主要表现在极端生长的肌肉。它们的腰部,臀部,肩部,背部的肌肉都比一般牛发达得多,比利时蓝牛原产地在比利时。原本饲养有产奶和产肉两个目地。直到19世纪从英国引进了[[短角牛]]进行杂交,以提高其作为肉牛的能力,于是这种"怪"牛就出现了。

==牛体偏大原因==
比利时蓝牛之所以这么大,是因为它们的一种蛋白质基因不能正常发挥作用。这种蛋白质名为“肌肉生长抑制素”,是调节肌肉生长的激素。

==饲养方法==
比利时兰牛不但体魄健壮而且早熟,易于早期育肥,日增重1.4千克。据测定:增1千克体重耗浓缩料6.5千克。该牛最高的屠宰率达71%。比利时兰牛能比其他品种牛多提供肌肉18%~20%,骨少10%,脂肪少30%。

==食用价值==
此外,比利时兰牛肉的[[肌纤维]]较细,蛋白含量高,胆固醇少,热能低
==视频==
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===比利时蓝牛===
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</center>
==参考资料==

[[Category:430 農業總論]]
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