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丁香萝卜

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'''<big>丁香萝卜</big>'''
 
[[File:Prince 2007年在超級盃的經典演出.jpg | thumb | 300px | left | 王子 Prince 2007年在超級盃的經典演出 <br> [https://ysolife.com/prince-rogers-nelson/ 原圖鏈接] ]]
红菜头是藜科甜菜属的一种植物,各地均有分布。红菜头的适应性很强,较耐寒,也较耐热。生长适温为12~26℃。苗期耐霜冻。通过春化阶段的适温为2~6℃,30~80天完成。通过春化阶段后,在20~25℃的适温和长日照条件下抽薹、开花、结籽。
 
== 基本信息 ==
 
中文名:红菜头
 
拉丁学名:Beta vulgaris L. var. rapacea L.
[[File:Prince 2007年在超級盃的經典演出.jpg | thumb | 300px | left | 王子 Prince 2007年在超級盃的經典演出 <br> [https://ysolife.com/prince-rogers-nelson/ 原圖鏈接] ]]
别   名:红萝卜、山萝卜、小人参、甘荀
 
别   名:丁香萝卜
 
界:植物界
 
科:藜科
 
属:甜菜属
 
种:红菜头
 
英文名:Beetroot 或 Beet Root
 
== 生长环境 ==
 
=== 温度 ===
红菜头为耐寒性植物,喜冷凉气候。在冷凉季节栽培生成的肉质根糖分高,肉色好,品质佳。在炎热的季节生成的肉质根,其内部常出现白色的圈纹,品质较差。
 
种子在4~5℃的温度条件下就能发芽,但发芽很慢,发芽适温为20~25℃,生长适温为12~26℃。幼苗能耐-1~2℃的霜冻,成长的植株耐-2~3℃的霜冻。种株开花结实适温为20~ 25℃。红菜头通过春化最适温度为5~ 8℃,因此,春季栽培不宜播种过早。如果播种过早,植株在0.9~ 1.0℃的低温条件下生长15天,就会有部分植株抽薹。
 
=== 水分 ===
红菜头生长期间适宜的土壤水分为田间持水量的60% ,水分过多或过少都不利于生长。种子发芽需水量为种子重的170% 。
 
=== 光照 ===
红菜头对光照的要求较严格,在较强光照下才能形成肥大的优质根。若阴天多雨,光照较弱,则减产可达30%。紫菜头在长日照条件下通过光周期反应,根在不良的气候条件下产量低,品质差。
 
=== 土壤 ===
红菜头对土壤的适应性较强,但在排水良好、疏松肥沃、湿润的壤土、沙壤土中生长最好,不宜在黏土中栽培,在黏土中不易生成均匀整齐的肉质根。栽培前土壤需深耕细耙。紫菜头适宜的土壤pH为6.0~ 7.0,超出此范围容易发生生理病害。
 
== 分布范围 ==
 
在中国各城市有零星分布。
 
== 栽培技术 ==
 
=== 1.选地整地 ===
 
选择地势平坦、*层深厚、结构良好、排灌方便的壤*。实行42年以上轮作,前茬以[[小麦]]、[[大豆]]、[[油菜]]、[[玉米]]为宜,不要重茬、迎茬。播种前整地时要清除前茬作物秸秆及杂物,并采用深耕、耱地、耢地、镇压等措施利于种子发芽出苗。   
 
=== 2.种子处理 ===
 
选择种球直径2.5毫米以上,千粒种球重20克以上,纯洁率98%以上,发芽率不低于75%的种子。播种前用种子量0.8%的[[福美双]]、拌种双、[[敌克松]]等拌种,也可用温水浸种。   
 
=== 3.播种 ===
 
(1)适时早播 
 
红菜头种子发芽的起点温度3~4℃。一般在4月上、中旬,*壤5厘米深处的日平均温度达到5℃以上时播种,北部产区的播种期不能晚于5月上旬。东北垄作地区定苗密度一般为每667米24000~6000株,华北、西北和夏播产区,大部分采用畦作,行距较窄,定苗密度一般为每667平方米5000~7000栋。   
 
(2)播后镇压
 
镇压的目的在于使*壤毛细管连接,利于把底墒引上来,保证红菜头发芽时有足够的水分,在春风大、蒸发快的干早地块和盐碱地上,红菜头播种后最容易发生芽干,如果不采取及时镇压措施,就会因水分不足而影响种子发芽。   
 
===== 3.田间管理 =====
 
(1)查苗补苗:出苗后立即查苗,若缺苗率在15%以上,采取人工带*移栽法补种。   
 
(2)中耕除草: 红菜头生育期间至少要进行3次中耕除草,中耕除草要根据杂草的发生、生长规律,结合当年气候条件,趁草小时适时进行。红菜头出苗显行后可中耕1~2次,第1次中耕深度8~10厘米,第2次定苗后中耕深度14~16厘米。第3次中耕除草在封垄前以大犁锌趟地,以达到培*和开顺水沟的作用。  
 
(3)施肥浇水:苗期每667米2施氮肥2千克、磷肥0.3千克、钾肥0.3千克;叶丛快速生长期,对氮、磷、钾的需求量急剧增加,此期每667米2施氮肥6千克、磷肥3千克、钾肥2千克;块根糖分增长期每667米2施氮肥4千克、磷肥3千克、钾肥5千克;糖分积累期,要控制[[氮素]]水平,以免造成叶片过分生长,消耗大量光合产物、降低块根品质,可根据作物长势,适量均施磷、钾肥,磷肥每667米2增施0.4千克、[[钾肥]]0.5千克。整个生育期浇水4~6次,浇水原则是两头控、中间促。第1水要控苗期蹲苗。在幼苗不旱的情况下,尽量推迟灌头水时间,晴天甜菜叶片白天萎蔫、夜晚恢复正常时,小水慢灌不留死角。最后1次水需在收获前15天浇1次跑马水。浇水要均匀,不漏浇、不积水。<ref>[https://www.cnhnb.com/xt/article-45400.html 红菜头种植技术,惠农网] </ref>
 
== 红菜头的功效 ==
 
1、红菜头能补血
 
红菜头中有大量的[[微量元素]],其中铁和钾以及磷的含量最高,人体吸收这些成分以后能加快血红细胞的再生,能起到不错的补血功效,特别适合那引些贫血的人群食用,另外红菜头中还有大量的[[膳食纤维]],它们能加快肠道运动,也能减少便秘的发生。
 
2、红菜头可以保护肝脏
 
红菜头中有多种糖份存在,这些糖份进入人体以后能转化成肝原糖,减少肝脏纤维化和脂肪化的发生,对肝硬化和脂肪肝有很不错的预防功效,另外红菜头中的微量元素还能加快肝细胞的再生,提高肝脏的解毒能力,对提高肝功能作用比较明显。
 
3、红菜头能驱虫
 
红菜头还有一定的驱虫功效,人们食用以后能减少和消灭体内的多种寄生虫,同时红菜头还能止吐止泻,对一些肠胃疾病有也有不错的预防功效。红菜头还能为人体细胞提供足够的营养成分,提高它们的抗病毒能力,对预防癌症也有一定的功效存在。<ref>[https://z.xiziwang.net/shucai/20588/ 什么是红菜头 红菜头的功效和好处,果蔬百科2015-05-12] </ref>
 
== 贮藏方法 ==
 
根甜菜贮藏期达200~220天,在这7个多月的时期里,必须创造适宜的环境条件,保证种根不冻不热,处于良好根甜菜的休眠状态,以减少根体营养消耗和安全通过春化阶段,为来年采种打好基础。窖藏期间的适宜温度是0℃~2℃,适宜的湿度为85%~95%,如果窖温过高,轻则种根发芽过长,消耗养分,重则腐烂变质,造成严重损失;窖温过低,种根易受冻,腐烂变质。现介绍几种实用的甜菜贮藏方式:
 
=== 临时贮藏 ===
种根收获后到入冬窖藏前这段时间的田间或窖外假贮。因为种根收获后,新陈代谢旺盛,气温较高,窖温也较高,如果种根收获后立即入窖,会使窖温更高,致使种根发芽,甚至造成腐烂变质。在田间或窖外假贮30天左右,可以逐步降低种根的呼吸强度,使受冻或萎蔫种根显现出来,以便在入冬窖藏时将这些种根淘汰掉,而健康的种根已处于休眠状态,也有利于保证窖藏质量。
 
当天起收当天修削好的种根,需要当天进行临时贮藏。如果种根地离窖较近,可以在田间就地假贮;如果种根地离窖较远,最好立即运往种根窖旁,在窖外假贮。临时贮藏的方法很简单,挖一条深30~50cm,宽70~100cm的沟,沟的长度视种根多少而定,将种根堆贮沟内,堆高70~100cm,呈半圆形,然后在种根堆上覆15~20cm厚的土即可。
 
=== 越冬贮藏 ===
大地封冻前,田间临时贮藏的种根需要及时运入种根窖内进行越冬贮藏。根据种根的用途,越冬窖藏有两种方式:原种种根,一般采用永久式种根窖贮藏:生产用种种根,一般采用简易式种根窖贮藏。
 
1、永久式种根窖贮藏。这种窖不仅可以大量[[贮藏种根]],而且便于单株检糖作业。因此,我国各地甜菜育种部门和糖厂原种站均采用永久式种根窖贮藏种根。
 
①种根窖的规格:窖宽8~12m,高3.5m左右,长度可根据需要进行确定。窖顶每隔3~5m设一通风孔。窖内中间作通道和选种根场地,两侧用水泥板隔成小室。
 
②种根入窖:种根入窖前,需要把窖清理干净,并用硫磺进行[[熏蒸消毒]]。入窖时打开临时贮藏堆,严格淘汰冻害根和严重萎蔫根,发芽过长的种根需要重新修削。将优良的种根装袋运入窖内,按不同的品种、品系等分别装入不同小室,切勿混杂。堆内设测温筒,以便观测堆内温度。堆项应覆盖湿润沙子,防止种根萎蔫失水。
 
③种根窖的管理:刚入窖的种根,呼吸作用仍较旺盛,堆温及窖温均易增高,应及时通风散热。期间外界温度变化大,窖温常随外界温度变化而变化。窖温的提高常影响湿度变化,应注意调节窖内湿度,一般要求窖内湿度保持在90%~95%。随着外界温度的不断降低,入窖15天后窖温才可能逐步稳定。窖温一般在2℃左右,堆温在3℃左右。进入12月,窖温在1℃左右,堆温在2℃左右。1~2月,窖温可降至0℃左右,堆温1℃左右。
 
2、简易式种根窖贮藏。
 
简易式种根窖俗称闷窖,是一种地下式土窖,适于生产用种种根的贮藏。
 
①闷窖的规格:一般深2m,宽1m,长5米。
 
②种根入窖:入窖前先将窖内打扫干净,窖底撒施少量的生石灰粉消毒。将优良的种根装入闷窖,堆高1.3~1.5m,上面摆平,覆上厚5~10cm的湿润沙子。然后在窖顶铺上高粱秸秆或玉米秸秆,最后覆土封窖。
 
③闷窖的管理:一是窖温观测:一般每10~20个窖设一个观测窖,每日测定窖内空间温度和种根堆内温度。入窖后窖内空间温度,一般随外界温度变化而变化,种根堆内温度一开始会逐渐上升,约10天后又逐步下降。二是窖温管理:入窖初期,严防堆温上升过高(4℃以上),避免发芽和腐烂。其方法是利用通风口调节窖温,20天左右若窖温降至1℃~2℃,说明窖内温度已经正常,可以封闭通风口。
 
== 相关视频 ==
 
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== 参考来源 ==
 
 
 
[[Category: 370 植物學總論]] [[Category:410 醫藥總論]]
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